邓老师好!”
昨天的小流氓变成今天的整编军了?
“跟我们说说饭店的经营情况吧!”
这里虽然就这一家小饭店,可是情况并不好,每天流水也就一百左右,去掉房租费用也真剩不了多少钱了。
里面能摆四张桌子,同时能坐十六个人,空间很小,所以房租便宜,图千湖一下子租三年了,也就是八月中旬才刚刚开业的。
唐口这个地方也不是高消费区,况且这么个小饭馆一般要吃饭店的也不稀罕来啊,经营思路不对。
“图千湖,让他们别整那个队形,又不是黑蛇灰,聚过来,我有话说”
大家于是聚过来围成一圈,听孙文说话。
“我呢打算对你们的经营模式和思路进行改造,你们说来这里消费的大多数也就两三块钱吧?”
“是啊,尖椒干豆腐,尖椒土豆丝,西红柿鸡蛋,素炒白菜这是点的最多的,肉类很少点,这里人也没钱,高档地方咱也租不起啊!”
“这就是思路问题,定位不准,你们说有工大老师学生来消费么?”
“那是一个也没看见啊,学生哪来钱啊?”
“你说学生一顿饭消费两元可能么?所以定位不准,我呢准备两个方面入手”
“孙哥您吩咐!”
“第一呢股东要变化一下。”
“孙哥,不用,以后饭店就是您的,我们都是打工的!”
图千湖立马说道。
“听我说完,你们依旧是经营者,但我会引入资金投资,可能会有一个或者两个股东,其中我们老师和同学会占比大多数,会投资五十万资金”
“啊!
?五十万啊!”
图千湖蒙圈了。
“别没出息,才五十万,激动个啥,听我说完!”
敢情你没把五十万放在眼里啊!
我要是有五十万我还做什么生意!
图千湖心里嘀咕。
“可能还会有股东,到时候再说,但我们占大头,图千湖没意见吧?”
“孙哥,没意见!
送你都行的事!”
“然后就是经营思路要改变,我告诉你们,这块是中低端,所以要做好就是六个字,量大有肉好吃!”
“这样说一千道一万还不如我动手做一次你们就明白了,张老师,姐你们看菜谱吃啥我做一个你们尝尝。”
“小文啊,你还会做饭啊?”
“手艺还过得去,姐,张老师你们点”
“那我尖椒土豆丝吧”
邓老师说道。
“那我尖椒干豆腐吧。”
张老师说道。
“好嘞,马上就好!”
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