接下来就是晚上这顿席的安排。
第一个方案,百家饭,各家各户出人做点儿拿手的东西,然后大家一块儿来包饺子,汤圆。
第二个方案,找个会做大席的师秦来整,包工包料,弄个二八席,我们就包个饺子汤圆意思一下。
不过现在不知道能不能请到人。
实在找不到就找我爸过来,他正好在京都带徒弟,做过大席有经验,我们公司也有现成的食堂,食材也能处理好了带过来。
第三个方案,我们自己做,这个选择就比较多了,可以简单,也可以复杂。
至于表演节目,这没限制,想表演什么就表演什么,看个人,就当公司年会一样……嗯,哪怕上去吐槽一下王导都是没问题,反正也就图一乐。”
听到这话,众人笑了笑。
黄忠泽问:“天明,这么说你能做大席?不开玩笑啊,大锅跟小锅,分量火候调味差别大的很,这么短时间,食材处理也是一个大麻烦。”
范天明笑道:“黄老师,你可能被正常的酒席给局限了。
简单点儿说,今晚就吃烤全羊,一桌来上一头,可不可以,再或者就吃铁锅炖,大乱炖,火锅,卤煮,烤鱼,烧烤。
如果非要弄得像样一点的炒菜局,也是可以做到的。
比如,酸菜鱼,水煮牛肉,豆干炒西芹,挑那种做法方便,食材处理简单快速地菜。
我们也可以弄个凉菜局,饺子配靓汤,搭上8道凉菜。
所以会有多辛苦,本质还是取决我们做了什么,就像我前面说的,可以简单也可以复杂。”
“哈哈,凉菜局,这也太抠搜了,传出去咱们蘑菇屋的脸就别想要了。”
郝建笑着吐槽道。
“我倒觉得挺好的,”
何浩开口说道:“反正我们又不是多么正规的晚宴,饺子配上高汤,再吃点儿凉菜,挺搭的。”
黄忠泽拍了下手,道:“得来点儿腊八蒜,一口配上一个饺子,甭提多美了。”
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