如今听她问了,笑着答道:“侧福晋她们明日就要回来了,到时候后院规矩肯定比现在严,趁着今日放松下也未尝不可。”
“好好好,”
张请冬激动地点头,连忙让知松去膳房通知准备。
知松领命,快步去往膳房。
宫里最大的膳房位于南三所西侧,所有人的饮食包括典礼筵宴所用酒席皆由其负责。
除此之外,在后宫还有个内膳房,主要是给皇帝、太后、太子等人加餐,只有荤、素、点心三局,但厨子手艺却很好。
原本以张请冬的身份,定然是没办法在这儿点菜的,但因着“怀有龙种”
,胤礽无脑给她批了一堆特许,秉着不用白不用的原则,还是偶尔去几次。
负责内膳房的严贵全见知松来了,连忙笑着打了声招呼,“可是张主儿又想着什么吃食了?”
自己当差二十几年,就没见过像张格格脑子里这么多新鲜菜品的贵人,关键是不光新,按照其吩咐做出来的东西味道还都不错。
如今的世道,哪家饭馆琢磨出什么新菜都得藏着掖着,也就是张请冬这样的贵人不在乎。
严贵全得了秘方,对待这位新小主也格外上心。
知松与其问好,认真地将格格的要求复述一遍,之后又塞给对方一个小荷包,里面有些碎银子作辛苦费。
“哎呦,我哪敢收格格的钱,给她效命都是我应该的,知松公公快拿回去。”
严贵全连连推辞。
这倒是心里话,除了赠菜的恩情,他也确实想努力与张请冬搞好关系,搭上太子这条线。
清朝初年,膳房里的厨子杂役大多是太监,然而渐渐的,大家都意识到厨子乃是肥差,于是许多旗人都去学厨,然后托关系进到这里工作。
余下不多的岗位,则是留给部分从民间招来的,有几手绝活的名厨。
唯有一些内膳房下厨房之类的,因为在后宫外男不得进入,依旧用阉人厨子。
不过僧多肉少,一直竞争激烈。
严贵全因为红案白案功夫都出色,再加上资历深厚,得以留在此地,但身后可是有一帮虎视眈眈随时准备上位的。
这导致他焦虑异常,不敢有丝毫懈怠。
不过若是能在毓庆宫那儿留下姓名,让太子记住自己这号人,以后的日子就好过了。
所以他不光不能要钱,还得拿出看家本领伺候张请冬。
前些日子对方说想吃牛油火锅,严贵全几乎立刻就做出来了,这东西不算很麻烦,只需要用牛油做底料,佐以干辣椒、花椒、生姜等,为了增添风味,严贵全还放了豆豉醪糟。
听闻格格先要涮下水,他还参考民间爆肚的做法,将牛肚牛肠切成薄片,配合各种新鲜蔬菜及羊肉,摆好盘一并送了过去。
牛油火锅这种东西,别管好不好吃,味道一定是奇香无比的,这也导致太子才刚踏进后院,便闻到了这股子辣油味儿。
说来也巧,他今日难得抽出时间,本想着回自己寝宫好好休息一晚,结果就撞见这茬儿。
胤礽嗜辣是很多人都知道的,清朝做菜虽然偶尔也会弄些重口的,但并非主流口味,所以见有辣味锅子,便也来了兴致,转身就去了后罩房。
张请冬这边锅刚煮开,还没来得及吃,这位大爷就过来了,心中暗暗叫苦,只能命人添副碗筷。
看着那一锅咕嘟咕嘟的红油,胤礽好奇道:“我怎么没见做过这个?”
“回太子爷,这是奴才闲着无事找内膳房研究出来的。”
张请冬硬着头皮道。
也不怪她如此紧张,对方
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