华新社

第 23 章 香辣兔丁（第3页）

除了早七点和晚四点半，其余时间，我随时有空。”

颜烟点头：“好的，看今晚预定量，有的话，我会第一时间通知姐姐。”

安欣：“好，谢谢你。”

送走安欣，颜烟给蔬菜穿串。

招了几个兼职后，她不用处理冻货，中午几小时可以趴在吧台休息会儿。

养精蓄锐后，颜烟开始准备工作。

平时都是她处理蔬菜，没有触过天赋采集术，今天她把所有蔬菜处理、穿串，也没再触过采集术。

处理完几斤蔬菜和竹笋，愣是没给1点采集术。

颜烟陷入沉思，是偶然，还是只有野菜才能偶尔触？

怕肥肠缩水太多，每次卤出来的重量不受人为控制，颜烟准备了26斤的鲜肥肠，最后出来85斤的卤肥肠。

9两的肥肠不够卖，根本不够卖根本，一出来就被抢光了。

慕名而来的吃货，见吃不到美味的红油肥肠，特意提前过来排队排了好久，不甘心就这么无功而返。

兔头鸭头不敢吃，兔腿也不知道合不合胃口，于是香辣兔丁串串成了一个不错的选择。

每支竹签穿上五颗兔肉，每粒大概有龙眼颗粒大小，兔肉表面肉质微焦，有被油脂煎炸过的痕迹，听老板介绍说，香辣兔丁串串先在卤汤里慢煮入味，然后经过热油快烹炸，表面均匀的裹上一层丰富红油。

空气里飘着红油的迷人香气，林韵嗅了嗅，被馋到了：“兔丁串串怎么卖？”

颜烟：“1o元3串。”

林韵：“我要十块钱的尝尝。”

拿到打包盒，林韵走到一旁，迫不及待品尝起来。

上下牙轻轻撕扯，把兔丁叼走，唇齿间满满是红油香，有干辣椒的芳香，吃起来又没那么辣，非常迷人。

兔丁表皮嚼着微焦，有韧劲儿，里面肉质很嫩，很入味，不塞牙。

好香的兔肉！

谁说只有卤肥肠好吃，明明兔丁串串也香香的呢！

一眨眼，吃完一串，才三串兔丁，根本不够吃啊！

林韵转身打算多买几串，扭头一看，长长的队伍从店里排到店外

，这时候听见老板喊：“兔丁串串卖完了，来买兔丁的别排了。”

林韵：“……”

后悔，早知道刚才多买几串了。

剩下的两串兔丁，不够塞牙缝。

吃不到肥肠米线，连兔丁也不能吃到爽。

咦，要不试试兔丁米线？

好像是个不错的主意，林韵低头瞧了瞧打包盒里的兔丁，盒子底部一层浓密的红油。

林韵自己买了一份素米线，过滤掉部分汤汁，用筷子把竹签上的兔丁扒拉下来，最后倒入盒子里的红油拌一拌米线，一碗红油兔丁米线呈现在面前。

闻着很香，看上去很美味的样子，林韵品尝了一口，眼睛瞪得有铜陵那么大。

好吃耶！

米线爽滑劲道，裹着兔丁里红油汤汁，吃起来香而不燥，很好嗦。

刚开始不觉得辣，吃到后面越吃越辣，强烈的灼热感刺激着味蕾和嗅觉。

她家的辣椒油吃起来很舒服，不像以前在别的地方买的辣椒油，吃完后胃里火烧一样。

浸泡过