除了早七点和晚四点半,其余时间,我随时有空。”
颜烟点头:“好的,看今晚预定量,有的话,我会第一时间通知姐姐。”
安欣:“好,谢谢你。”
送走安欣,颜烟给蔬菜穿串。
招了几个兼职后,她不用处理冻货,中午几小时可以趴在吧台休息会儿。
养精蓄锐后,颜烟开始准备工作。
平时都是她处理蔬菜,没有触过天赋采集术,今天她把所有蔬菜处理、穿串,也没再触过采集术。
处理完几斤蔬菜和竹笋,愣是没给1点采集术。
颜烟陷入沉思,是偶然,还是只有野菜才能偶尔触?
怕肥肠缩水太多,每次卤出来的重量不受人为控制,颜烟准备了26斤的鲜肥肠,最后出来85斤的卤肥肠。
9两的肥肠不够卖,根本不够卖根本,一出来就被抢光了。
慕名而来的吃货,见吃不到美味的红油肥肠,特意提前过来排队排了好久,不甘心就这么无功而返。
兔头鸭头不敢吃,兔腿也不知道合不合胃口,于是香辣兔丁串串成了一个不错的选择。
每支竹签穿上五颗兔肉,每粒大概有龙眼颗粒大小,兔肉表面肉质微焦,有被油脂煎炸过的痕迹,听老板介绍说,香辣兔丁串串先在卤汤里慢煮入味,然后经过热油快烹炸,表面均匀的裹上一层丰富红油。
空气里飘着红油的迷人香气,林韵嗅了嗅,被馋到了:“兔丁串串怎么卖?”
颜烟:“1o元3串。”
林韵:“我要十块钱的尝尝。”
拿到打包盒,林韵走到一旁,迫不及待品尝起来。
上下牙轻轻撕扯,把兔丁叼走,唇齿间满满是红油香,有干辣椒的芳香,吃起来又没那么辣,非常迷人。
兔丁表皮嚼着微焦,有韧劲儿,里面肉质很嫩,很入味,不塞牙。
好香的兔肉!
谁说只有卤肥肠好吃,明明兔丁串串也香香的呢!
一眨眼,吃完一串,才三串兔丁,根本不够吃啊!
林韵转身打算多买几串,扭头一看,长长的队伍从店里排到店外
,这时候听见老板喊:“兔丁串串卖完了,来买兔丁的别排了。”
林韵:“……”
后悔,早知道刚才多买几串了。
剩下的两串兔丁,不够塞牙缝。
吃不到肥肠米线,连兔丁也不能吃到爽。
咦,要不试试兔丁米线?
好像是个不错的主意,林韵低头瞧了瞧打包盒里的兔丁,盒子底部一层浓密的红油。
林韵自己买了一份素米线,过滤掉部分汤汁,用筷子把竹签上的兔丁扒拉下来,最后倒入盒子里的红油拌一拌米线,一碗红油兔丁米线呈现在面前。
闻着很香,看上去很美味的样子,林韵品尝了一口,眼睛瞪得有铜陵那么大。
好吃耶!
米线爽滑劲道,裹着兔丁里红油汤汁,吃起来香而不燥,很好嗦。
刚开始不觉得辣,吃到后面越吃越辣,强烈的灼热感刺激着味蕾和嗅觉。
她家的辣椒油吃起来很舒服,不像以前在别的地方买的辣椒油,吃完后胃里火烧一样。
浸泡过
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