焖好后的猪肉拿出来，用干净的毛巾吸干多余的水分，再把木筷子削尖一点在猪皮上戳一些小洞洞，这样等下腌起来才好入味。
反过来在猪肉正面，切一些两厘米左右深的切口，等全部切好之后，在猪皮的一面撒上空间市买的五香粉和胡椒粉，再放一点盐，帮猪肉做一个按摩，然后仔细的将多余的调料均匀地涂进切口里。
宋云染满意的看着两块香喷喷的猪肉，心想还是先做一块吧！
剩下的一块要是不成功还能用得上，用锡纸把猪肉的四周以及底部围起来，猪皮向上，露出来。
在猪皮表面盖上厚厚的一层粗盐，送进小舅舅做的烤箱里烤一个小时左右。
一个小时后，拿出来，刮掉猪皮上的粗盐，拆开锡纸，再一次把猪皮用毛巾擦干净表面，刷上白酒，再放入烤箱烤半个小时。
结果皮全焦了，但是肉的部分还是好的
突然好想念以前家里的大烤箱，这里的烤炉不能控制温度，真的好难啊！
看着盘中最后一块肉，反正还有时间，试试先直接烤，然后再油炸吧！
立马又把肉放进去烤，一个小时左右便拿出来，肉已经熟了，就是皮不脆，用铁钩把肉吊起来皮朝下，直接用油炸，十分钟左右，拿起来一看，好像不错！
倒吊着可以把多余的油去掉，等凉了用刀一刮，那猪皮的声音真熟悉，没错！
就是这声音！
表皮金黄脆皮五花肉烧肉，酥脆可口的脆皮烧肉，完成了！
这个五花肉工序太多，而且用到的材料也太多了，锡纸只能在空间里买，这里根本就找不到代替品，这样直接油炸的更省事了，起码锡纸剩下了。
但是工序还是多，先每天做二十斤，太多肯定忙不过来。
切了一点拿给隔壁的许大夫，剩下的全部打包到煲仔饭那边去。
许大夫忙完后尝了一小块，立马便叫徐立烨去隔壁看看，要是还有剩下的就都买回来。
可惜宋云染早就拿着剩下的脆皮五花肉跑到码头那边去了。
徐立烨白跑一趟之后，许大夫一想到那香酥的五花肉，便忍不住流口水了，便让他今天早点关门，再去打点好酒回来。
难得遇到这么好吃的下酒菜，不喝上一杯都有点对不起自己了。
现在煲仔饭铺子正是多人的时候，宋云染拿着五花肉才进门口就被几个熟客拉住了。
“宋姑娘，这是什么新鲜菜式呀？要是有新菜，你可得第一时间给我尝尝才行”
“好嘞！
没问题，都来尝尝啊！
今天进店的都可以尝一块我新做的脆皮五花肉，先到先得啊，数量有限，要是没了可不能怨我啊！”
“行，这么多人看着呢！
不可能欺负你一个小姑娘的。”
8月27日入v，入v当天3万大更掉落，v后9点日万。接档文八十年代吃货指北求预收，谢谢大宝贝们本文文案黎叶穿越为被穿书者篡改人生的年代文女主。在文中，黎叶本为男主的妻子，拥有幸福的一生，却被...
二师弟是位面之子三师弟是重生者四师弟是上古剑仙转世小师妹是未来的妖族女帝从上到下都是隐藏大佬！身为大师兄的欧阳，歪嘴一笑那我只能开挂了！各位书友要是觉得师弟们都是大佬，那我只能开挂了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！师弟们都是大佬，那我只能开挂了...
林夜意外穿越迪迦世界，发现自己竟然穿成了超古代怪兽哥尔赞？而且还是刚拆完金字塔，被迪迦打跑的状态！这特么怎么办？跟原剧情一样，找个火山吸收能量强化自己，然后被迪迦干掉？还是说，想办法去夺取力量，一点一点进化至巅峰！...
简介纪宛恬怎么都没想到，曾经无意的一番善举，竟意外救下了陆灏临的宝贝弟弟。当他携着支票，死缠烂打非要报救弟之恩时，她义正言辞地拒绝了，拿走把你的支票拿走我救人不图回报，请不要侮辱我的初心...