半个小时过去了,盆子里的菜基本全空了,就剩下些汤汤水水了。
“还得是你李师傅啊,赞不绝口啊。”
旁边一位师傅竖起了大拇指,这是蒸馒头的杨师傅。
“是啊,师傅,啥时候我也能炒成这样啊”
这是小徒弟刘喜奎。
“快了,这是大锅饭,没那么多讲究,主要就是火候和调味。
你慢慢学,我炒菜的时候在旁边看仔细喽,后面你就可以自己上锅了,我也可以慢慢放手了。”
李胜利教育着徒弟。
这年头这厂子里都是铁饭碗,这大锅饭又不是什么秘密的东西。
李胜利身为一个现代人可没有藏私的想法。
“好的,谢谢你,师傅。”
刘喜奎高兴的直蹦,毕竟学会了后面考级就容易过。
工资也会增加。
看着徒弟高兴的样子,李胜利笑了笑。
这个时代学手艺都讲究三年学徒,学成后师傅都要留一手,李胜利没有这样的想法。
毕竟自己也没打算一辈子干厨子。
这要是培养几个徒弟出来,自己不也轻松多了。
不过传艺一定要挑人品好的,而且要有一定的天赋。
刘喜奎做人还不错,尊师重道,不过天赋不太行,以后只能做一般饭店的大厨。
御厨的手艺是学不会了。
“班长,马上下午要上工了,饭菜也卖光了,外面也没有人了。”
帮厨姚琴在打饭窗口喊道。
“行,知道了。”
王铁柱应了一声,站起身来,拍拍手,把后厨人员召集起来。
“大伙收拾一下吧,打扫打扫卫生准备下班了,大伙都守点规矩啊,多余的话我就不多说了。”
王铁柱板正着脸,语气带着严肃,每个厨师都有自己的规矩,这王铁柱就是吃可以拿不行。
“放心吧,班长,咱们食堂是整個轧钢厂最卫生的。
每个月的先进食堂也都是我们的,大家都懂该怎么做。”
刘喜奎等一众帮厨都异口同声的说道。
“成,那就开始打扫吧。
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