以前在店里吃面的都是住在附近的老街坊,而这几年做自媒体博主的人不少,旅游的,探店的,年轻的旅客们走进店里,都会点上一碗“向记”
招牌云吞面。
向天庥把最后的两张空桌合并,拼出四人位,姑娘们坐下时道了谢,拿手机扫桌上的二维码。
向天庥先行回了厨房,等了会儿,单子进来了。
鲜虾云吞,牛腩捞面,萝卜牛杂,蚝油生菜。
开水锅蒸起的水雾覆在玻璃窗上,向天庥正煮着面,余光瞧见拿相机的姑娘朝厨房走来。
姑娘从小窗户探进来半个头,礼貌地问能不能拍一些厨房里的画面,想做视频的素材。
向天庥点了点头,说“可以”
,下意识地把脸上的口罩拉得更高一些。
姑娘拍了好一会儿才回座位,云台相机架在桌子上,几人轮流对着相机说话。
向天庥看了几眼,收回目光。
送走老街坊和新食客,又进来其他客人,小小的店里总是坐满人,厨房的备料逐渐减少,不知不觉,云吞沽清了,每天做一次的竹升面就剩两三碗的份,猪手和牛腩也所剩无几。
向天庥忙完饭点,抬头看电视,已经被转至tvb台,播着某部连续剧,在店的几位客人正看得津津有味。
林爱卿正在水槽那头洗碗,向天庥走过去说:“卿姨,你洗完这几个碗就先下班吧。”
“那怎么可以?”
林爱卿干活仔细,每个碗盘她都会最后过一次热水再抹干,“现在才九点,还有一小时才收店呢!”
“没事,剩下的面也不多了,只能再接几组客人,我收尾就好。”
“那、那……”
林爱卿把最后一个碗放好,往外厅瞧了瞧,“要不等这波客人吃完,我把碗都洗了,再走吧?”
“真不用。”
向天庥挠了把后脑勺,“本来请你的时候,说的是你负责厅面就行,现在还得麻烦你负责洗碗这块,我已经挺不好意思的了。”
林爱卿是今年夏天来“向记”
的新员工,面店不大,除了向天庥这位老板兼厨师,林爱卿和另一位阿姨负责前厅,后厨还有一位阿姨负责洗碗和卫生。
但上个月,前厅阿姨和洗碗阿姨前后脚辞职,向天庥还没招到人,林爱卿一人既负责前厅,又负责洗碗。
而林爱卿家里条件特殊,不大忙的时候,向天庥都会让她晚上早些回家。
——她的妈妈患有阿尔茨海默症,早期,轻度,生活自理暂时没问题,但老人年纪大了,就怕有个万一。
林爱卿心里其实也记挂着家中老母,脱下洗碗袖套,说:“行吧,那谢谢小老板,我就先走了。”
向天庥说:“嗯,有什么需要帮忙的地方,你打给‘平安结’就好。”
林爱卿脸上已有疲态,但笑容真诚:“知道的,谢谢你们。”
卿姨离开后,再来了两桌客人,把剩下的牛腩和猪手全要了,竹升面也正好用完。
后面还有客人进店,向天庥摇摇头,说东西都卖光了。
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