姥姥养的鸡她会亲自宰,不让别人动手。
每次宰鸡,姥姥都要哭一场。
姥姥会对着鸡抹眼泪,和鸡说话。
她会说,小花呀,我也不想杀你呀,可是今天过年呀。
过年了,孩子们要吃肉,孙儿们要吃肉,孙女们也要吃肉,是不是啊?
我也不能白养你,养你就是为了杀你吃肉的呀。
你可别怪我,我没办法呀!
姥姥左手掐住鸡脖子,食指和拇指捏住喉管,右手持刀一抹,趁鸡没反应过来,用铁盆将它扣在地上,脚踩着铁盆继续抹眼泪。
等铁盆下的鸡不扑腾了,再拿出来用开水烫毛、拔毛、清理洗净内脏,剁成鸡块下锅。
鸡肉上桌时,李金库总能看到姥姥还红着眼睛。
小时候他还不太明白。
现在他懂了。
农村人很少养宠物,每头牲畜、家禽都有作用,耕地、拉磨、拉车、看家护院、杀肉吃。
一些大型牲畜,比如驴、马、牛,都是当家人看待的,比宠物的地位还要高。
日子艰难的年代,牲畜甚至比人还要金贵。
一个人死了,就只死他一个人;一头牛死了,一家人可能都要跟着死。
养了多年的牲畜死了,和死了家人一样伤心。
姥姥家没养牛马驴,她只养了鸡。
每天给鸡剁菜、拌鸡食、喂鸡、铲鸡屎、捡鸡蛋。
小鸡买回来,她开心;