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3 第三碗面（第2页）

老王被老赵按下，说哪有功夫陪他喝酒，赶紧吃完还有正事。

老王嘟嘟囔囔地坐下，给老赵介绍：“尝尝这个澡堂子泡菜，闻着就开胃。”

老赵推了推眼镜，没动筷子。

在他工作的城市，这种成泡菜几乎是个小吃店就有，面馆、烧烤店里更是夏天必备。

店里为了节省成本，大多只用劣质白醋和白糖腌，时间短、成本低，又是白送的，大家喜欢还能拉回头客。

老赵就不喜欢这种泡菜。

他受不了劣质白醋那股子呛酸味。

不仅这样，大多店家手法也不行，不是太酸了、就是太甜，大多泡菜里的萝卜都软趴趴的，包菜的梗子又老又韧，吃完之后好心情也能毁了大半。

他皱眉挡住老王的筷子，低声说：“什么澡堂子泡菜，人家那叫洗澡泡菜。

你快别吃了，不是什么好东西。”

“怎么就不是好东西了！”

老王嗓门本来就大，又加上店里有点吵，更提高了音量。

老赵瞪他：“小点声！

正常的泡菜都是靠乳酸菌酵产生的酸味，这种成的也不太健康。

况且也没那么好吃——”

他还没说完，老王已经忍不住夹起一根白萝卜条放进了嘴里：“嘿！

真脆啊！

好吃好吃，嘶，这不来点二锅头简直白瞎了这泡菜！”

“诶诶，胡萝卜也好吃，你知道哥们儿最不爱吃这玩意儿了，不过这个还不错！”

“这圆白菜还挺嫩的，小辣椒都好吃，酸酸咸咸甜甜，一会儿就着香辣牛杂面肯定贼下饭。

诶老赵你别端着了，快尝尝，吃一点死不了！”

从老王把白萝卜扔进嘴里是，听到他咔嚓咔嚓的咀嚼声，老赵也有点馋了。

这泡菜看起来是挺新鲜，脆度也够，不知道味道怎么样。

等老王挨个尝了个遍，他也不禁有些意动。

老赵正拿起筷子准备夹萝卜时，姜月微端着一碗臊子面走了过来。

“王哥，牛杂不多了，听说您这位朋友是秦省人，我就做了一碗臊子面。

您的牛杂面马上就好。”

老王吃泡菜吃得正欢，看见老赵面前那碗面眼睛都直了：“小姜，可以啊！

没想到你还有这两下子，这跟我在老赵他老家吃的臊子面看起来一模一样，咋还更香呢！

没事，我的不急。

你这泡菜还有吗？一会儿我买点，晚上回去喝一口。”

姜月微哪能收他的钱，本来就不是新鲜食材，她就当请朋友吃饭了。

更何况以后如果开店，这泡菜也确实是免费送的。

她对老王摆摆手：“王哥，这确实是送客人吃的。

您喜欢一会儿给您多装点带走就好了。”

她说完，还对老赵说了一句：“秦省臊子面做法不尽相同，我也只会其中一种，您随便尝尝。”

自从这碗臊子面上桌，老赵的眼睛就没离开过它。

等姜月微说完，老赵抬眼看她，从走进面馆后一直紧皱的眉终于被抚平，脸上也挂了进店后第一个笑：“岐山香醋。”