第三个庖厨捞起冷却两次后的粉条,放进盆里接着冷却,然后拿起来,放到一旁的架子上晾晒。
锦华望着成型的粉条,眼中满是新奇之色。
原来这平平无奇的东西,稍微加工一下,就能变成一种他从未见过的食材。
林隐把手上的活计交给一旁打下手的下人,然后走到架子旁,把做好的粉条拿下来,对锦华说道:“东家,这就是我说的粉条了。
等晒干后,可以保存一两年的时间,以后想吃,只要用冷水泡开,凉拌、水煮都可以。”
锦华听得直点头,随即想到什么,问道:“林兄弟,你既然都教了我们怎么制作粉条的方法了,不如在顺道教教我们,怎么做这个粉条?”
厨房小白的他是真不知道怎么做粉条好吃。
“没问题,我教你们怎么凉拌和水煮。”
林隐倒也没有计较,毕竟这是他分内的事情,不然他也不敢一开口就要人家一百两银子。
他拿着粉条,放进碗里,然后在调料区寻找这个时代都有什么调料?
与他想的差不多,除了酱油和醋,就没什么调味料了。
至于辣椒,想都别想,因为辣椒还没有人现。
也许这个时代有辣椒,只不过还没有人现辣椒能吃。
但他也不急,反正他人生很长,可以慢慢寻找辣椒。
若是找到了,再好不过。
若是没有找到也无所谓,反正人生不可能事事都如意。
不过令他惊喜的是,这个朝代居然有蒜。
有蒜调味,味道又不一样了。
他把蒜皮剥了,拿着刀,砰砰几下,就把蒜拍成碎末,然后放进粉条里,接着倒上酱油和醋,搅拌均匀。
他动作行云流水,把一旁的君屿和锦华看呆了。
明明林隐是一个平头老百姓,但做起菜来,不输经验老道的庖厨。
“他学过厨艺?”
锦华小声询问君屿。
就林隐拍蒜的那个动作,比他请的三个庖厨还要熟练。
“应该没有吧!”
君屿摇头。
若是林隐学过厨艺,不应该穷得家徒四壁。
反正对他而言,林隐真的穷得就只剩四周墙壁了。
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