借着军营里女人少,尤其是年轻女人更是稀缺的好处,云舒在后勤居住区被分配了一个独立的营帐。
营帐不大,里面只有一张单人床和一些洗漱用品,但有了一个隐私独立的地方她还是更高兴,这样她要是想进小厨房开小灶也不用费尽心思的避开其他人,直接在营帐里就可以。
先将带来的行李放下,打了点水把床还有洗漱用品和架子都擦干净,然后将床铺的铺盖铺好,云舒便闪身进入了小厨房。
回到了久违的小厨房,云舒的心情也变的好了起来。
这两天住在王大娘家不方便,她除了用意识在小厨房里拿出了一点调料外,都没有进入的机会。
再加上这具身体格外的缺油水,她早就馋肉馋的不行了,必须进来做点好吃的投喂一下自己。
怕在小厨房里待的太久,有人找她被发现长时间不在营帐不好解释,转头看到之前因为准备教粉丝做炸鸡排,已经提前化冻好的鸡肉便有了决定,想到炸鸡排的味道,云舒迫不及待的动起了手。
炸鸡排讲究的是一个外酥里嫩,想要内里鲜嫩多汁,就得先将鸡肉处理腌制处理一下。
云舒买的这块鸡肉是鸡腿肉,相比起鸡胸肉的柴,鸡腿肉更软嫩。
只见她用刀背轻轻敲打鸡肉,使其厚度均匀且稍微松软,然后鸡肉两面均匀撒上适量的调料,让其腌制一会,以便肉质充分吸收调味料的味道。
腌肉的同时,云舒还准备好了裹粉,在油锅中倒入适量的油开始加热。
等肉腌制好,她将腌好的鸡肉先放入鸡蛋液中滚上一圈,再让两面均匀的粘上面粉,最后再裹上一层面包糠。
等油加热到足够的温度,将裹好的鸡排小心的放入油锅中。
“滋啦——”
肉与油的碰撞,香味一下就被激发了出来,想要保持鸡排的鲜嫩多汁,炸制的火候很重要,显然云舒便能很好的掌握炸鸡排的火候。
等鸡排的表面变成了金黄色,便快速的将其捞出沥油。
等油晾干一点,再将鸡排切成大小适中,适合入口的小块。
最后再按照自己的喜好撒上喜欢吃的裹粉,云舒最喜欢的便是香辣孜然味和梅子粉味的鸡排,她当然不会委屈自己,两种统统都要有。
“咔嚓——”
用筷子夹起一块鸡排送入嘴中,口感酥脆,咬下去时有轻微的咔嚓声,待到咬破外皮,内里的汁水整个在嘴里爆开,每一口都是香脆与肉香的完美结合,还带着一丝丝的辣味和回甘。
就是可惜了,今天她没时间做奶茶,要是有奶茶配着,这滋味得更上一层楼。
不过她现在已经进入火头营了,早晚有机会做,说不定还能做出来让这边的人都吃上呢!
满足完口腹之欲,云舒便出了小厨房。
在小厨房待了一下午,现在外面正是到吃晚膳的时间了,大家都在往火头营的方向走去,不过她刚刚在小厨房里吃了那么大一块鸡排,这会也不饿,再说了,火头营那边做的膳食她也不感兴趣,就不去凑热闹了。
在外面逮住一个妇人,询问了一下热水到哪里打,便端着盆去打了一点热水回来洗漱,等她有钱了,一定要定做个木桶用来泡澡!
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