趁着王戎给土豆削皮,掐豆角的时候,江婷将猪肉切成各种需要的形状,细丝儿做鱼香肉丝,肉片做粉蒸肉和扣肉,块状做红烧肉。
先将焯好水的鸡肉捞出来,又将块状的肉丢进去焯水。
王戎笑道:“江兄,你的刀工真好,练过的吧?”
江婷笑了笑,手上动作不停,“笃笃笃”
的声音有节奏地响起,快而有力,木耳、辣椒、胡萝卜在她的刀下安安分分规规矩矩地躺成一排细丝儿,一眼看过去,竟觉得每根细丝儿的粗细分毫不差。
“没,没事自己琢磨的。”
她让王戎去炒大米再碾碎做粉蒸肉需要的粉,自己则开始弄扣肉。
王戎不经有点佩服江婷了,她年纪轻轻的,做饭却有模有样,一看就是有本事在身上的,遇见这么多菜也不着急,不急不缓地准备着。
要是换了其他掌勺的,小厨房兴许已经忙得像打仗了,还可能骂他们这些打杂的笨手笨脚。
待把粉蒸肉和扣肉码好放进蒸笼时,时间已经到了半下午,一些火头军们开始走进来准备晚饭了,外面的大厨房也热闹起来。
江婷把之前占着的锅洗了,自己只用一个锅。
所有的菜准备工作基本已经完成,只等蒸笼里的菜出锅,就可以开始炒其他菜了。
灶膛里燃烧的都是从漠金山上砍伐下来的木柴,很经烧,火也旺,锅里的东西熟得很快。
江婷不认识小厨房里的人,也无意巴结,听见王戎跟一些人打招呼,她默不作声低头忙碌着,若是有人跟她打招呼,她就笑着回应。
大家听说她是周东找来的,有的羡慕有的嫉恨,但也没人敢上来找茬耽误了千户大人的生辰宴,只时不时用各种意味不明的眼神打量她。
但江婷何许人也,前世就习惯了别人注视了,只视若无睹地做自己的事。
野葱、蒜蓉、姜末、芝麻、花椒加上辣椒面,热油一泼,再加盐巴酱油麻油一搅拌,江婷的秘制蘸料就成了,泼在砍成块的鸡肉上,口水鸡就完成。
王戎将那两大盘鸡放进食盒里,诱人的香味扑面而来,馋得他咽了咽口水,好香,从未闻到过这么香的凉菜。
他忍不住小心地看着江婷做菜,但又怕江婷觉得自己有偷师的嫌疑,故也不敢靠近。
红烧鸡块,土豆红烧肉和红烧鱼都很简单,主要是调料和火候,炖得软烂入味就好。
江婷把自己昨日去镇上买的调料都带来了,有些调料还挺贵的,例如辣椒面和芝麻,但为了抓住这次机会,她也顾不得了。
小厨房里常备的调料只有盐巴酱油大酱老姜,难怪做出来的菜味道始终差点。
鱼香肉丝也简单,大火猛炒,配上江婷调制的酸甜汁,还未出锅,那味儿就飘得整个厨房都是。
烟火氤氲,水汽蒸腾,烟囱带着撩人的香气冲出屋顶,在外面忙活的火头军都忍不住吸了吸鼻子,“好香啊!”
“他娘的这又是什么菜?”
从1981年算起,穿越到英国已经十年了。开始以为能利用重生优势先知先觉,三十岁以前实现财务自由。结果十一岁生日当天,脑海里叮的一声万界杂货铺已开启,请店主接受第一个任务。看来,一个全新的未来开始了...
清宫答应最新章节列小说清宫答应尤妮丝著清宫答应全文阅读来清宫当答应吧,这里管吃管住还有专人伺候来清宫当答应吧,这里没有一丈红也没有嚣张的宠妃来清宫当答应吧,这里可以享受年薪三十两的高薪...
不是特种兵文!是军旅生活文!标签莫名其妙的创业失败,散尽家财的叶飞无力救治病重的双亲,只能眼睁睁看着父母离世!一场意外,将叶飞送回二十年前,入伍前两个月。看着双亲的音容样貌,叶飞欣喜之余在心中暗下决定!这一次,他要留在部队,出人头地!多年后,叶飞对着全世界的记者,说出了那句振聋发聩的名言!勿谓言之不预!...