华新社

第一章 晋升食堂大厨（第2页）

这不想着提前烧烧冷灶，中午请李副厂长小酌一杯，并且海口已经夸出去了，傻柱这个时候跟自己找别扭，撂挑子，太不地道了。

若是平常傻柱罢工就算了，这节骨眼给自己上眼药，往后李副厂长还不得给自己穿小鞋啊。

傻柱嘚瑟的来了句。

“拜拜了您呐。”

傻柱凭借自己的厨艺，在食堂一直横行霸道惯了，他根本不觉得有什么，蜜汁自信的他认为，即使自己得罪了郝主任也不怕。

隔三差五厂里有招待，郝主任还得跟自己服软，客客气气的来请自己。

“你·······”

郝主任气的话都说不全了。

马华追了出去，显然是想劝自己师傅的。

这个时候郝主任脸色难看的能吃人，食堂里所有人噤若寒蝉，连大气都不敢喘。

他们可不是傻柱，没有一手好厨艺。

李抗战觉得自己的机会来了。

既然穿越噙满四合院的世界，成为不可逆转的现实，他首先要做的就是活下去。

好好的活下去，吃饱穿暖才是首要目标。

李抗战的身份是轧钢厂，后厨的学徒，还是临时工的编制，一个月十五块钱。

一个十八岁的大小伙子，身高一米八，十五块钱肯定是不够日常花销的。

那么，处在底层的李抗战就要抓住一切机会，往上爬。

给自己设立一个小目标，成为正式工人。

李抗战来到郝主任的面前，无惧他的表情，毛遂自荐：“主任，没有张屠夫，也不一定就要吃带毛的猪。”

赶在郝主任开口之前，李抗战快人快语：“主任，给我十分钟的时间。”

李抗战一边说着一边行动着，拿起菜板上的一块豆腐，用菜刀麻利的切成色子块。

“主任，如果我不行，耽误您时间了，我自己卷铺盖走人。”

豆腐冷水下锅，焯水。

李抗战表情认真的看着郝志国。

郝志国现在是死马当活马医了，后厨里其他做大锅饭的厨子，他熟悉的很，知道他们的厨艺不行。

但这个李抗战是食堂新来的临时工，他不了解，所以心存侥幸。

“好，李抗战，我就给你十分钟的时间，后果你自己知道的。”

李抗战点点头，没再言语。

豆腐焯水三分钟，这时间李抗战准备辅料，他准备做一道可口下饭的麻婆豆腐。

（）;（）　　豆腐是由黄豆制成，有较重的豆腥味，豆腐焯水为了去除其豆腥味，这个时间不宜太长，三分钟刚刚好。

另外还有一种意思是，便于定型烧制时不易破碎。

豆腐焯好后，捞出来控水。