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46 炸薯条（第2页）

炸薯条和熬番茄酱做法都不难，云沐沐照着视频里的步骤说一遍，唐氏心里就有数了。

大锅里，红艳艳的番茄汤咕咚咕咚地冒着泡，云沐沐扒着灶台往里瞅，“大娘，要加盐和糖。”

“好。”

唐氏已经很习惯小侄女做什么都要加点糖了，她挖了一勺糖扔进锅里，然后凭感觉撒了一点盐。

又甜又咸又酸的番茄酱和炸马铃薯一起，这得是啥味儿啊……

没用多久，锅里的番茄酱就变得黏糊起来，云沐沐估摸着程度差不多了，让唐氏把酱盛出来放到一边晾凉。

“接下来炸马铃薯？”

“嗯嗯。”

唐氏把马铃薯清洗干净，按照云沐沐的要求切成手指粗的长条。

“大娘，马铃薯条要再洗一下。”

唐氏看看盆子里的薯条，疑惑地问：“方才洗过了，这很干净。”

“不是，现在马铃薯外面有淀粉，洗干净炸才好吃。”

“什么粉？没粉啊？”

尽管唐氏不理解，但是云沐沐坚持，她只好叹了口气，往盆子里倒入井水意思一下翻了翻。

“这样可以了吧！”

“嗯嗯。”

云沐沐终于放开抓着唐氏胳膊的手，“马铃薯条捞出来，再用干净的布把水擦干。”

唐氏瞪眼，“哪来儿的干净布？”

云沐沐在厨房转了一圈，盯上了盖在馍馍上的布。

“那个不能用！”

唐氏将掀一半的布重新盖好，“拿起来了馍馍能硬得把你牙崩掉。”

“哦……”

云沐沐转移目标，又看上了院子里晾半干的衣服。

“沐沐，别乱动！”

唐氏见小侄女不达目的不罢休，只好想别的办法，她找来一个大笸箩，把马铃薯条散铺上去，放到院子里木板车上。

“院子里有风，把它拿到院子里吹一会儿就干了。”

云沐沐眨眨眼，“系统，自然晾干也可以吗？”