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第四十八章 家具书籍与美食羊肉泡（第2页）

我知道了。”

“现在也没公交车了，今天看起来是走不了了，这样吧，我们一起去吃东西，然后给你找个旅馆休息一晚，明天再带货走吧。

货都给你备好了，在店里。”

“那好吧，那我请二位哥哥。”

“不用了，在西州你是客人，我们请你，想吃什么？”

“吃什么，真不知道，我来到之后一直吃牛肉面，去村里吃过两次大盘鸡，然后就是土豆或者饿着吃西红柿和甜瓜。”

“那我们去吃泡馍吧。

来上车。”

三人沿着车站路七拐八拐的到了西关十字，这里是老商业街，各种店铺林立。

他们停好黄鱼车，径直地走进去一家清真馆子，进店后是那种仿古的方桌和板凳，后厨也很简单，两口大锅并排而立，一个上面放着六层笼屉，正在向外冒着白色的蒸气。

旁边一口大锅是熬得像牛奶一样的汤，连着的是一张宽约1米，长2米的案板，上面摆着切成大片的羊肉，还有羊杂碎。

转角的货架上摆着泡发的粉丝、蒜苗、香菜之类的。

三人选了一张桌子坐下，一个穿着蓝色劳动布衣服，带着白帽的男服务员拿着点菜的本过来。

“哟，陈老板，周老板，欢迎二位，吃点什么?”

“三碗泡馍，再来一斤包子，羊肉和牛肉各半斤。”

杨柳方这才明白，笼屉里蒸的是包子。

“泡馍要羊肉还是羊杂？”

“羊肉，羊肉。”

“好嘞，三位老板稍等。”

杨柳方看过去，案板后的厨师先是一溜摆开三个蓝色的大碗，在里面依次放入：粉丝、蒜苗和香菜，再在上面放上已经切好的大片羊肉，端起碗从锅里舀出白色的羊肉汤，再用漏勺篦出汤，再从大锅里把汤舀出继续汆烫，往复三次，就可以了。

然后把这碗成品的汤，被放到一个托盘上。

他又拿一个竹子做的盘子一样的餐具，在里面放上两张像锅盔一样的面饼。

一份羊肉泡馍就完成了，服务员端过来，三人互相谦让着，最终放到了周老板的面前。

不一会儿陈老板和杨柳方的也被端上来，最后上了满满两大盘包子。

杨柳方拿起面饼咬了一口，发现是发面饼，里面有面粉原有的香味和发酵味，来到西州很少吃白面的杨柳方感觉很好吃。

“小杨，这样，泡着吃。”

周老板给杨柳方示范，把饼掰成块放入羊肉汤中。

杨柳方照着做。

“唉，对对，羊肉泡馍嘛！

来，再来一个羊肉包子。”

“谢谢周大哥。”

“谢他？不用啦，他第一次吃比你还不懂，把汤都倒了，把汤底当成菜就着饼吃。”