西塘的咸鸭蛋,即使是普通的咸鸭蛋也比市面上的鸭蛋大,口感好。
有了这些保证,姜员外在离开临安城之前,又卖力的为西塘出产的咸鸭蛋宣传了一把,同时还带了一千个高邮咸鸭蛋顺道捎给姜侍郎。
西塘咸鸭蛋的价格并没有贵得离谱,普通鸭蛋三文一个,咸鸭蛋五文一个;高邮鸭蛋五文一个,咸鸭蛋七文一个,双黄、三黄鸭蛋八文、十文一个,咸鸭蛋十文、十二文一个。
雪莲只负责成品供应,运输售卖都由如意楼独家垄断。
虽然双黄、三黄的高邮咸鸭蛋快追上一斤肉的价格,但物以稀为贵,并不是所有的高邮鸭子能产双黄和三黄蛋。
且南宋时一枚普通鸭蛋能卖到10文,如今的价格已是十分的优惠了。
西塘孵化种蛋以高邮鸭子和建康湖鸭为主,一个将成为腌制蛋品的首选,一个将会成为烤鸭的供养。
西塘内城鸭棚的位置,东头建有腌制松花蛋和咸鸭蛋的作坊和仓库,腌制的配料由陆成家的掌握,这最关键的一道工序也是由她带着陈、娄两家人完成。
鸭子催肥的方法雪莲只教给陆成家的、陈老丈和娄老丈,再由他们教给陈家人和娄家人。
南山上的瓷窑和瓦窑夜以继日的烧制着坛子,坛子也分不同等级,上好的瓷坛装的鸭蛋自然是给如长公主府、荣国府这等身份的人家,中等的就分发到其他各府,下等的放在杂货店里售卖。
四月十二这一日吃了早饭雪莲和迎春带了画作,同承恩一家去了二房老宅,拜见了太夫人、二夫人和二少奶奶。
因顾念着子孙的前程,老夫人决定六月里出发去东京城,所以衣裳首饰等物品都要拾掇一遍,压箱底的一些普通布料,分给了院里的老人,挑出一些好料子,给丫鬟们一人分上几匹,上等的料子选出颜色合适的几箱子,留给雪莲姐妹二人。
老夫人此次进京只带走四大四贴身丫鬟,两个管事妈妈。
二夫人和三少奶奶自要比照着太夫人,也只带走陪嫁丫鬟和管事妈妈。
而大厨房里除了要带走的厨师,也余下七七八八。
原是每个院子里一等丫鬟四名,二等丫鬟四名,三等丫鬟四名,粗使的丫鬟八名,粗使的婆子八名。
如今每个院里留两个粗使丫鬟和婆子看守和维护,其余的丫鬟、粗使婆子们都被雪莲接手。
针线房里几十号人,只带走六个老夫人用惯的绣娘,剩余的也被雪莲招揽到“霓裳羽衣”
,唐三娘的麾下委以重用。
粗使婆子们登名造册共有三十名,日后由陆成家的管理,用于腌制松花蛋、咸鸭蛋和豆腐坊的工作。
毕竟养鸭子两家饶活计也不轻省,如今因人手不足,也帮着腌制蛋品,等这批人上岗后,就会减轻他们的负担。
二房的太夫人给了布料接下来就是给首饰,不光是雪莲姐妹俩各得了一大匣子的首饰,这承恩一家也得了礼。
他们头次上门,一是认亲,将这远亲落了实锤,二是拜见。
太夫热人见到粉妆玉琢的女孩就百般的喜爱,见面礼都是金项圈,金手镯,姜珊珊也得了太夫饶布料和首饰。
又属二夫饶东西更精致,镶了玉的项圈更为华美。
而司南那里由姜清时带着,备了礼在几位长辈家一走,他与生俱来的气场,也征服了一众热。
姜府出来,迎春跟着姜刘氏处理家务,姜清时虽然不用授课,但每日还是要抽出时间,去义塾给几个好苗子加加课,这其中有五哥、耿大郎和几个姜氏子弟。
而雪莲则带着承恩一家三口换上了工作服,脚上穿了防水的皮靴子,裤口扎进鞋里头由陆成、荷心姐妹陪着一起去了西塘。
因着西塘没有完全建好,吊桥每日里也不吊起,等真的建成,每日就会严守门户,吊桥晚间吊起,晨起才会放下。
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