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第36章 白斩鸡(第4页)

阿夏很认真,“我总得帮忙。”

每次都承盛浔的好意,她好像也真的没有怎么对他好过,白吃白喝的,阿夏忍不住想要捂脸。

“成,那我就托付给你了。”

阿夏他,总觉得他说话怪怪的,一时也没察觉到哪里怪,也就没当回事,走到屋里去。

屋子也不大,但是很干净,一个很大的灶台,灶眼里的柴蓬蓬地燃着,木锅盖底下热气不停往上冒。

四婆做惯了白斩鸡,水沸到一定时候,掀起盖子,白气全糊到脸上也不会闭眼,用竹爪篱捞出整鸡来,放到一旁大桶冷水中,滋啦的声响渐息,再捞出来,皮是脆的,肉是嫩的。

阿夏吃过不少白斩鸡,知道四婆用的鸡好,应当是自家养的走地鸡,又称三黄鸡,皮黄,嘴黄,脚黄,此乃三黄。

这样的鸡用来做白斩鸡最合适不过,煮后立马过冷水,到案板上剁开。

有吃这口的,肉不要煮的老,剁开鸡肉时要见血水,只觉得这样蘸料最为好吃。

阿夏是吃不惯这口的,她顶多能接受鸡肉里带点血丝。

“阿浔,你要的两只我给装好了,”

四婆笑得满脸皱纹横生,“那个小囡和阿浔快来尝尝,阿婆做的白斩鸡味道还是可以的。”

“我最喜欢吃白斩鸡了,阿婆我尝一块。”

阿夏笑得很甜,她接过筷子直接夹了一小块鸡肉,皮是白里透黄的,肉上微微泛着点粉。

四婆卖这个也卖了好些年,调的酱料也相当有分寸,一点酱油、麻油和醋等拌在一起。

稍稍蘸一点,入口咸香,皮还带着冷意,又紧实,很耐嚼,肉是嫩的,沾到点酱料就带着味,骨头很软。

这样的白斩鸡最适合夏日时吃,阿夏她爹做时,还会特意买点冰来给它镇一会儿,整鸡都是凉的,吃着别提多爽快了。

她慢慢嚼完了这块鸡肉,午食吃着还饱,也没有再多吃。

和四婆聊着,也知道了盛浔只要在家就会偶尔过来他们,做点活,问问她儿子的状况,也不送钱,只是每次都会拿点东西给小孩,或者帮忙解决些问题。

让她儿子哪管现在成了半个废人,也因着他的举动,心里没了什么怨气,振作起来和妻子孩子出去支摊了。

阿夏听着好似第一次了解盛浔,除了哥哥身份外的盛浔和他所做过的事情。

等盛浔拿了席子从四婆家里出来,阿夏忍不住喊了句:“哥。”

“怎么了”

“没什么,就是想叫叫你,觉得你还挺不容易。”

阿夏说的很认真,她还认为自己太过于无所事事。

盛浔有点沉默,而后他说:“怪不得你们是兄妹,说的话都一样。”

没头没脑的。

“什么意思。”

“就是说你们兄妹心有灵犀。”

阿夏听出来,绝对不是什么好话,她轻轻哼了声,没理会他的言语。

拿过那包白斩鸡,大摇大摆地走在前面,惹得盛浔还在后头笑她。

不过回过家后,她还是把这件事放在了心上,连方觉之前和南溪姐偷溜的事情也没准备算账。

“大哥。”

“哎,”

方觉捧着茶盏应得有点心虚。

阿夏一屁股坐在他旁边,两只眼睛盯着他,“你说,你们课舍今年还能不能招一个十岁左右,还没有开蒙的小孩。”

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