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第66章 鲜肉月饼(第3页)

阿夏挽住他的手往里头走,还叫他放宽心,“盛姨盛叔都对我极好,您就放心吧。”

“那还算回事。”

两个人在前面走,盛浔就提着东西默默跟在后头。

方母听着声赶紧出来,笑着接过盛浔手上的东西,“阿浔快点坐下,你爹也真是的,都不知道帮你提一下,我泡了茶等会儿喝一口啊。”

“娘,不过是些小东西,用不着爹提。

对了,这里面是我娘做的蟹黄汤包,还有苔菜月饼,她人今日赶着去我外祖家,没办法过来。”

盛浔把话解释得很清楚。

“哎哎,没事没事,本来还想叫她晚上来吃饭的,这样你们晚上吃了再走。”

阿夏插一嘴,“娘,我们晚上在这里住,明早再回去。”

“对。”

方母立即高兴起来了,“那好,晚上叫你爹好好置办一桌。”

进了屋后,阿夏才发现自家大哥今日也没有去院,不免还有些疑惑。

“大哥,你今日怎么还在这啊”

方觉正低着头和南溪说话,闻声转过头,“我这不是等你们两个过来,哪有你回门的时

候,我这个做大哥不在的道理。”

“哦,”

阿夏只是关心了一下,而后就挤到她嫂子边上,蹲在那里小心地碰了碰南溪的肚子,才问,“嫂子,我哥这几日总有好好照顾你吧。”

“有,”

南溪刮了刮她的鼻子,“你少操点心。”

“我说你啊,是根本不相信你哥是不是。”

方觉横了她一眼,转头对上盛浔,脸色又和缓了些,“来了啊,坐这歇会儿吧。”

“多谢大哥,”

盛浔卖乖。

阿夏打开食盒,从里头取出苔菜月饼,边拿边道:“大家尝尝这月饼,味道应当不错,太婆太公你们吃这口的,这包给你们啊。”

她说完,盛浔接过那包月饼赶紧送了过去,嘴上还说得亲近。

等他回来,大家基本上都分了个遍,阿夏把单独包着的那块塞到他手上,才自己吃了一小口。

每年过中秋时,吃月饼是少不了的。

到了那日,镇上的月饼铺从八月十日就开始热闹,大家走亲戚都会买上几筒用油纸包好的月饼。

这月饼的口味也多,诸如沙、五仁、百果、枣泥,也有较为新奇的苔菜月饼和鲜肉月饼。

苔菜月饼是每年正逢八月十五之际,那滩涂上就长满了绿油油的苔菜,虽说炒拌都好吃,不过有人就想出给装进月饼里,味道应当也不算差。

倒是真给琢磨出来法子,月饼皮还是按正宗的酥皮做法来,酥油混着面粉揉,擀成薄皮,烤的时候就会层层起酥。

至于那苔菜,生的时候还不能用,得先晒干了,把它磨成粉跟糖桂花、糖和油拌在一起,才好充当馅料。

做好的苔菜月饼烘出来,表皮是金黄的,酥皮微黄而完好,掰开里头是翠绿的,香味很浓郁。

外皮干里头湿,这比一般的月饼味来得丰富,属于甜中带咸,咸里又有苔菜的鲜。

但要是不好这口,也觉得还不如老式的沙口感来得好。

比起苔菜月饼,鲜肉月饼就纯属咸口月饼了,而且光是从酥皮开始就和它有着明显的不同。

烘鲜肉月饼的酥皮时,还分水油皮和油酥面团,擀的时候要用水油皮面团裹住油酥才好。

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