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第95章 回来就好（第2页）

“家里的米缸，能有两个月的存粮，确保一家人春荒时的口粮，吃年夜饭时，釜里有一只鸡，碟子里，有一尾大鲤鱼，全家人都吃不完，这就是年年有鱼余”

李笠在畅想未来，大家默默听着，默默点头。

这个总角少年，俨然成了他们心目中的“致富带头人”

，而彭均也很高兴，见着李笠回来了，仿佛心中一块石头落了地。

彭均的“大鲇彭”

食肆鄱口分店，开业以来生意不错，甚至渐渐有赶上鄱阳店的可能，这让彭均高兴不已。

这一年时间，彭均发了大财，关键之处，就是得了李笠的指点，所以他对李笠感激不已。

如今见着李笠从寻阳回来，未能留在湘东王府，心中暗喜的同时，开始展望明年“李郎，回来就好，咱们一起搭伙，赚更多的钱。”

“赚钱当然要赚，不过不是在岸上”

李笠指了指武祥，还有梁森、贾成，“我要买许多艘船，做真的船主，让他们一人有一艘，大伙一起捕鱼。”

“那肯定是没问题的，我是说”

彭均说着说着，有些不好意思我是说，我这边，还得请你多出出主意，把生意做大些。

李笠点点头，举杯向旁边潘宝示意，一饮而尽。

彭均这次可帮了他大忙，所以李笠是必然要回报的，具体该怎么做，他已经有了主意，便对彭均说

“那是当然的，但我不建议你再开分店，先把这两家店做好，把团队培养好，熟练起来，稳住人心，然后，增加菜色开辟一个新系列”

“李郎，什么是系系列”

“嗯这样，我打个比方，你的三文鱼，可以做一个系列，三文鱼就是这个系列的名称，名下食品，就是三元一份的竹筒鱼饭、鱼丸、鱼卷、鱼糕等等。”

“但是，你的食肆若想做大，想要新的卖点，不能仅限于三文鱼系列，可以考虑五文鱼系列，增加卖点、噱头，增加你的收入。”

“三文鱼讲的是薄利多销，一分钱两分货，五文鱼就可以考虑一分钱一分货，为的是细分目标人群”

“吃三文鱼的客人，可能是囊中羞涩，所以强调性价比；但也有客人认可你大鲇彭的名号，愿多花钱，吃稍微好的食物，这叫做消费升级”

“这时候，你若推出新系列，正好迎合市场需求”

“团队”

、“系列”

、“目标人群”

、“消费升级”

、“市场需求”

这种拗口的词，彭均以前从没听说过，也听不太懂。

但这些词是李笠说出来的，还说得头头是道，彭均听在耳里，虽然还是听不太懂，却觉得信心满满。

旁人也真佩服李笠有想法，而李笠确实想要帮助彭均“更上一层楼“，所以继续出谋划策

“你的大鲇彭食肆，主打是快消品，讲的是快、方便，所以若要推出五文鱼系列，也得考虑到这两点，譬如，没有刺的烤鱼排就不错”

“烤鱼”

彭均听得有点糊涂，“莫不是炙鱼”

李笠点点头，继续说“对，炙鱼，炙鱼排，就是如此如此、这般这般”

说了一会之后，李笠又问“彭郎，之前准备的那个项目，如今进展如何了”

彭均笑眯眯的点头“差不多成了，再过一阵子，就新品上市的的市场反响了”

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