佩剑大厨正文第64章林宗仁第二次“道访”
时间一长,大家也都不躲着我了,而且非常主动提出建议,主动参与相膳堂工作。
员工们自发的在上下班的路上,在居住地方宣传相膳堂招纳天下烹饪人才的信息,和相膳堂独有的菜品,以及团餐信息,一时间咸阳城广而告之,连城外的百姓都慕名前来了解,还有的把未成年的孩子都送来学徒。
这样学徒需求,订餐需求,推销餐具的商户都齐聚相膳堂,相膳堂门前异常红火。
至此,相膳堂除了日常门客开餐之外,从太阳落山到半夜子时,一楼到三楼全部灯火通明,人来人往,上上下来,吹拉弹唱好不热闹。
杨勇带着师傅们在后灶汗流浃背,负责前厅菜品传送与供应的梅花也是忙得口干舌燥,后台仁成负责餐费收款,也忙得不亦乐乎。
一天一场,大家游刃有余,一天三场,到四场,大家就有点吃不消,但没有人喊累,没有人叫苦。
这场下来,客人一走员工撤盘子,清理碗筷,拖地板,打扫卫生,后灶师傅们急着备上第二场一罗又一罗山一样的美味和菜品。
众员工从下午傍晚开始直到半夜子时,也就是11点左右都没有休息,等到忙完了,大家都累瘫了,有的腿都挪不动步了,多么好的员工,多么值得同情的员工。
都快后半夜了,才吃上工作餐,我对着大家说话:
“感谢各位工友们,咱们今天又完成了三场,共干了二百六十多桌,共收入十万八千元,净收入六万多银子,去掉成本和消耗,我们每个人所得报酬,按照咱们事先定好的三个三分之一,也就是成本用三分之一,留存到堂里13,分给大家的劳务13的规定,大家今天每人至少能得30两银子,大家高不高兴!”
噢,职工们听到我公布的明细,一天的劳累全都忘记了,兴奋的都欢呼起来,
“高兴,高兴,高兴!”
这声音一声又一声,一浪高过一浪,从三楼传到二楼,再从二楼传到一楼。
员工完全沉醉于那收获和幸福之中,脸上流淌着汗水,眼睛里涌动着笑意。
可是在一楼,背着手的林宗仁,听到上面传下来的声音,却轻蔑地一笑,还是背着手离开了,消失在黑夜中。
还好,大家劳动有所得,团队稳定的危机解决了。
大家参与相膳堂服务和创收的兴志调动起来了。
();() 并且员工队伍比之前更加团结了,烹饪加工的水平也提高了。
原来以关系户自居的仁成和王冰也在这种热情向着美好的气氛中在约束自己,牢骚话变少,参与团餐撤场也积极主动了。
见到这些变化,我和梅花高兴,职工们更高兴,大家觉得跟我们在一起干越干越来劲。
就这样,连续半年,每天晚上相膳堂一至三楼都座无虚席,家底账面收入越来越多。
这时候林宗仁又来了。
林宗仁到相膳堂来,我就觉得没有什么好事,因为早晨我见到的事,就让我觉得不吉利。
早上,后灶门前的一棵小树底下,有一只装绿装的螳螂,就是双脚带钳子的那种。
螳螂捕蝉,黄雀在后面。
螳螂在昆虫界来讲,它的武艺是比较高强的。
但是螳螂也有失手的时候,因为螳螂虽然是带刀侍卫,但它的心也有软的时候。
我在树下发现,一只成年的螳螂正在悠闲的爬行,正在寻找猎物,它并没有注意到,身后跟上来一只小小的蚂蚁,个头不算大。
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