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第二十一章（第1页）

第21章

胡翠花的动作很快，当天晚上就把她的买卖给做了起来，销售对象就是安村的这些住户，带着自己的东西一户户去问。

顾惟也跟着去了，老太太在前面敲门，他跟在后面拎了一只鸡。

这个年纪的小孩面子，很多觉得长辈做生意丢脸的。

顾惟不是其中一个，他并不觉得有什么丢人，甚至还主动担起了销售的责任。

原本沉默寡言的孩子鼓起勇气去和陌生人推销商品，虽然说的干瘪无味，却也能激发不少成年女性的母。

胡翠花做东西手艺好，定价也良心，虽然最初比较难，收到了不少白眼，生意还是渐渐做了起来。

卖家里带过来的东西同时，胡翠花也在想着今后的打算。

她的熏肉生意已经有了一批回头客，老太太是想要继续做的，但熏肉得用火，限制太多也不安全。

要说方便还是卤菜好，卤水只要保存得当，一锅能用很久，且越往后卤出来的东西味道越好。

胡翠花想了两天时间，决定卤一锅菜试试水。

她找人垒在屋旁了一个更大的灶，买上需要的调料与草药，等灶干了就开始熬卤汁。

新起的卤汁只有香料味，被称为生卤水，卤出来的食材味道单薄，想让卤菜变得好吃，得把卤水养成老卤。

养卤其实不难，用猪头肉，五花肉这些进一步激发卤香，用猪皮、猪蹄和鸡爪增加卤汁粘稠度。

新起的卤子，卤油不够，前几次卤的时候还得适量放一些焯过水的板油，保证卤出来的肉吃起来爽口，不会柴。

胡翠花的卤汁有自己独门配方，卤出来的肉格外醇香，滋味绝佳。

她中午起的锅，香味飘了半天，第一锅卤肉还没出锅，就有馋嘴的过来问“你这卤肉买不买”

胡翠花实话实说“第一锅的肉味道要差一点。”

她原本也没打算卖。

“没事没事。”

来人闻着香味，咽了口口水“味道这么香，东西一定好吃”

既然人家这么说，胡翠花也没推辞，让他回去拿了一只碟子，割了块卤好的猪头肉。

有了第一个就有第二个，胡翠花的卤菜生意就此开张，来卖肉的人络绎不绝。

她放了一整只猪头和七斤多五花肉进去，最后只剩下一条猪舌头，还是她特地留下来的。

单单这一晚上功夫，胡翠花就卖了一千多块钱，除去成本赚了小两百。

老太太赚了钱，心情格外好，吃饭的时候给了顾惟十块钱“给乖孙孙的零花钱。”

她笑眯着眼，把钱塞顾惟口袋里“我乖孙真能干。”

顾惟今天帮了她很多忙。

来卖肉的人多，老太太一个又要切又要称重还要收钱找零忙不过来，顾惟就主动解过了收钱的任务。

他认识钱币面额，最初是问胡翠花要找多少，几次过后就摸到了规律，不用人说，自己就算的飞快。