华新社

第47章（第1页）

夏君妍道：“当然不是现在就开，咱们先去支个摊儿，看看情况。

若是反应不错，我就去找经纪，看能不能盘下一间小铺子。”

“可现在正是农忙呢。”

小玉无奈推辞，“而且我娘最近也不希望我到处跑。”

她也是大姑娘了，又不像夏君妍这样无人管着，安大娘还希望她能嫁个好人家。

夏君妍叹口气，既然小玉不能来，她就只能自己单干了。

☆、摆摊

在村里住的这小半个月，夏君妍一面调节着自己的心情，也一直在思考着赚钱的方法。

伟人们说知识就是力量，夏君妍深以为然。

所以她虽深居简出但也去了一趟镇上，买了不少书回来翻看，希望能让自己多多了解这个时代。

本来繁体字已经够让人眼花了，繁体加文言文加竖行阅读加各种古代俚语以及当地方言，让夏君妍差点没一头磕死在书桌上！

一本书读着读着就容易困，困着困着突然间便惊醒了，惊醒的那一刻——肚子好饿！

这种感觉实在是太熟悉了，夏君妍有一种回到了高三以及考研那一年，那是她的青春与饭量……

饿了，就得吃啊！

但中午做的饼子、馒头和饭菜之类的都凉了，加上天又热，热一下的话又觉得油腻不好吃。

饥饿感让夏君妍的大脑转的飞快，很快就想到了以前经常吃的各种凉面！

鸡丝凉面，荞麦凉面……

夏君妍一样尝试着做了一点。

正好从木匠那里定制的推车与小木凳都做好了，夏君妍将食材装好，外面换上了一身经过改良的白色大厨服后，天没亮便出门了。

她要趁着镇门刚打开的时候进镇里，去东市大街选个好位置。

在聚福楼的那段时间里，夏君妍大致了解了云安县上酒楼的基本烹饪水平。

凡是酒楼里当家的大厨，其刀工以及对味道的把握都是没的说。

但有一点他们很欠缺，那就是对食材的运用与创新。

在通讯闭塞的古代，几乎每一张稍有特色的食谱都算是绝密。

大厨们有着自己的菜谱，但基本上是不会与同行交流的，就算是带徒弟，大多也只是教授一些基本功和普通家常小菜。

这种现象不仅仅存在于饮食业，绣纺、布庄等其他各行各业，在这个时代里，所谓的“独家秘籍”

都是不外传的，更别谈什么行业交流会了。

凉面这种食材，在后世很是常见。

但在夏君妍的记忆中，这种古代称之为“冷淘”

的食物是宫廷大厨发明出来的，大约出现在唐代，其中最有名的便是槐叶冷淘。

宫廷大厨创造性的将槐叶榨汁，用其汁水将面染色后将面团擀成面条。

夏君妍一边用力推着车前行，心中很是感慨。

为了吃，咱们的祖先的脑袋里都是咋想的，咋那么会创造呢！

草木叶子都能入菜了，还榨汁儿……恐怕宫廷大厨在槐叶之前还用过其他叶子，跟爱迪生发明电灯泡一样一样的，都不容易啊。

清晨的镇子上已有行人来往，东市大街上的不少小食摊子都支了起来。