而鸡腿肉两面定型之后,内部的水就不容易被逼出,
同时料油也能封住鸡腿肉的内部水分不流失,达到锁水的作用,
而且随着烤制的进行,盐也会把料油的香味给带进肉的里面去,
所以按照这个步骤,烤出来的鸡腿肉就会又嫩,又有汁水,还有香味。
此时还没有撒料,鸡腿肉的香味已经非常突出了,
淡淡的肉香,夹杂着一些料油香味,鸡腿肉也变成了诱人的金黄色,
闻言这股香味,在旁边档口的韩安福精神一振,
同为厨师他自然能分辨出这种香味是十分纯粹和自然的香味,
虽然现在杨毅烤鸡腿的香味,还没有盖过他烧鸟的香味,
但闻着这种特别自然的香味,还是让他这个经常闻科技香味的厨师,浑身都感觉清爽了许多。
韩安福意外的看了两眼还在一直来回给鸡腿翻面,左右忙活的杨毅,
心中再也没有了之前的轻视,甚至隐隐有了一种不好的预感。
杨毅这边还在慢慢烤制鸡腿肉,
随着时间的推移,鸡腿肉也逐渐达到了九分熟的状态,
这个时候杨毅才把把昨天准备好的撒料均匀的撒上。
霎那间,撒料被热度激发,立马混合着鸡腿肉的肉香,料油的香味,鸡皮的焦香味,
直接向四面八方飘散而去。
不过飘散出去的香味不多,
这是因为档口上面还有着一个抽烟机,
而抽烟机似乎也被烤鸡腿的香味所迷住,
正在贪婪的吸收着烤鸡腿所散发的香味。
鸡肉香,料油香,烧烤焦香,菊花炭的特殊香味,撒料中的香味,
其中以孜然香味最为突出,带领着其他香味如同千军万马般,源源不断地从鸡腿肉上诞生而出。
闻到这样的香味,还在制作烧鸟的韩安福彻底不淡定了,
霎那间他只觉得,那些香味所形成的千军万马是冲着他而来。
韩安福目露惊骇的看了一眼旁边杨毅烧烤炉上的烤鸡腿,
“不是,这水平来学校食堂,有点欺负人了吧?”
韩安福心中痛苦的想着,仅仅是香味,他就意识到杨毅的烤鸡腿肯定不一般。
燕北学校内,一个宝妈正牵着已经幼儿园放假的儿子悠闲的在燕北学校里面逛着。
宝妈秦彤雯看起来心情极好,
她出来旅游时,拿出的理由是带着儿子见见世面看看名牌大学是什么样子的,
其实是她天天在家里呆着有些闷自己想出来玩而已。
看了看优美的未名湖,秦彤雯象征性的冲着儿子王子涵问道:“儿子,华清你也逛了,燕北也逛了,以后想考哪个大学啊?”
闻言,王子涵白了自己妈妈秦彤雯一眼,奶声奶气说话两三字就一吸气的说道:
“你天天9点多才送我去幼儿园,还考华清燕北,烤地瓜我都烤不上。”
秦彤雯听完儿子的埋怨,则是毫不在意的笑着说道:“哈哈哈,烤地瓜烤的上,烤地瓜也行。”
身为新时代的母亲,她自然不会搞鸡娃那一套,孩子能健健康康长大就好。
再说天天起那么早去送孩子上学,哪有睡懒觉舒服?
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