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第三章 欢乐（第2页）

李方家也有两个孩子，儿子叫李，比李墨大四岁今年十二，女儿叫李婷，今年十岁，一家四口过得也是紧巴巴的。

“我也是这样想的，大哥也不容易啊！

我这就去”

哥俩的感情极好，李正说着就挑了两条鱼出了家门。

唐朝是没有炒菜的，他们能做饭的方式就是“蒸”

、“煮”

、“烤”

，因为唐朝人家里没有铁锅，炒不了菜。

大唐初期铁产量很少每年不过数十万斤铁产量，若论及精钢产量，更是稀少。

还不如现代社会一个小的钢铁厂的产量，可见古代物资之匮乏。

所以在大唐炒菜还没流行起来。

李母做的鱼自然也是煮的，至于其他的调料是一样都没有，只在鱼里面放了点盐。

其实，初唐的制盐工艺已经有了很大进步，而且对盐的口味也进行了改良。

隋朝到唐朝前期，百姓吃盐不难，因为那时候朝廷还没有垄断食盐。

之所以有百姓吃盐难题，那是因为后来在乾元元年（758年），在唐肃宗的支持下，推行“榷盐法”

——朝廷对盐场专卖（官收官卖）。

这才导致盐价飙升，当时涨到每斗盐一百一十文钱。

“娘亲，把剩下的高粱米也都煮上吧”

“啊”

听到李墨的话后李玉香有点迟疑，要知道从李方家借的半斗米本打算吃好几天的，这一下吃完了以后怎么办。

“今天就让我们好好的吃一顿”

李墨似乎知道李玉香在想什么，接着说“放心娘亲，我会有办法的”