华新社

第7章（第1页）

有米有面又有肉，这个日子也就不算难了。

‘

叶佳荣悄悄的放下了心。

“大姐，我想吃肉。”

四妹跑过来拖着她的手：“今天晚上吃好不好？”

“好。”

不满十八的她已经成了标准的家庭煮妇了，操持着一家九口的一日三餐。

这个家很穷不富裕，得好好算计。

吃不穷穿不穷，算计不到就受穷。

想着四妹的要求，叶佳荣决定提前去弄。

今晚煮稀饭，庄户人家的晚饭基本都是稀饭。

特别是这种炎热的夏天，喝冷稀饭让人胃口更好一些。

拿出老爹买回来的肉一看，肥膘四指厚吊着一点点瘦肉，闻了闻都有点味了。

夏天温度高再不做出来就得坏掉。

将皮子打了，瘦肉切下来，肥肉熬成油。

如果老爹不买肉回来，今晚都得给油罐子洗澡了。

肉皮子和瘦肉先丢锅里煮熟，然后捞起来切成条，剥两个蒜让小四舂成蒜泥，再放点家醋，偷工版蒜泥白肉搞定。

肥肉切成小块下锅熬油放点花椒和盐末，熬到七成干的时候将油舀进了油罐里，油渣沥起来装进碗里，熬油的锅正好可以炒空心菜。

“大姐做的菜越来越好吃。”

烧火的三妹脖子伸得老长，她最想的是偷点油渣来吃。

叶佳荣小时候也爱好这一口，只不过此时情况又不同，两斤肉的油渣实在太少，叶家人口又多，一个拿一块都没了。

现在的叶家是艰苦奋斗时期，她还要用油渣做面绍子。

在物质缺乏时候想要将日子过得精致一点只能精打细算了。