华新社

第10章（第1页）

“这里面是八角花椒，还有香叶。”

云烟解开绳子，还是她昨日整理出来的香料，想不到这个地方也懂得用香料煮东西。

火起水热，将这些香料和花生一起放进去闷煮，这是其中一道，另一道要复杂许多。

云烟先将面粉和鸡蛋一起混合，调成糊状，单靠这些只能让花生变酥脆。

还要有辛辣的口感。

辣椒用蒜锤碾碎，盐放入提味，再加些酱油和花生一起拌匀，静置一炷香。

“阿姐，这东西可以炸吗？”

正在烧火的云好指着这盆糊状物不解问道。

“怎么不行，你等会就能知道阿姐炸的是什么了。”

云烟先加入一颗花生试了油温，用漏勺隔开黏在一起的花生一起放入。

“刺啦”

面糊在高温下变得金黄酥脆，再加上油香，将人的胃口吊了起来。

“一二三…十。”

捞出花生，放入箩筐。

金黄的外衣油还未凉透，滋滋冒出，云烟用筷子夹了一颗，鲜香中带些辣味，在口里长绵不绝。

云好一脸震惊地看着箩筐里金灿灿的酥皮花生，“阿姐，这真的能炸！”

“来，尝尝。”

云烟用勺子给他盛了一碗，“全是你的。”

云好一脸惊喜，他在外流浪许久，从未有人这样将一碗饭食端给他，捧着碗长久没说话。

“快吃一颗，帮阿姐试试好吃不好吃。”

“好吃，又香又脆，阿姐，我们今天肯定能卖好多钱。”

爆香的酥脆在口里炸裂开，云烟一边捞出花生，嘴角扬起，还没开始，他就惦记着要卖好多钱了。

酒楼直播两人一起备好饭菜，着手等待客人的到来，昨日才刚恢复营业的酒楼已然与往日的萧条不同。

门前的石板路早已扫过，又洒水去了尘土，热茶酒杯都在桌子上码齐。

还未到晌午，酒楼大堂内便迎来了第一位顾客。

“姑娘，您这手艺是真绝！

我在这边疆来往数次，还是头一回见到这么香的猪头肉，还有这么脆的花生米。”

“就是酒有些少！”

斗笠侠客有些意犹未尽。

听见这般赞许，云烟露笑赔罪：“客官，小店刚开业，酒备的太少，等您从边关回来，我一定请您喝一坛。”