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18 羊肉合汁羊肉抓饭（第1页）

《公主边城私房菜》全本免费阅读

等人一走，秦芳芷迫不及待掀开篮子上的布，五大碗还冒着热气的羊肉合汁，每个都盛得满满当当，稍有不小心，汤汁就会洒出来。

汤汁被吊得很鲜，汤汁醇厚还夹杂着料酒的微醺香气，她不等平儿拿勺子过来，直接就着碗吸溜一口，热乎乎的羊汤没有一丝膻味，和普通的羊肉汤相比，羊肉合汁里放了更多的配料：

大片大片细腻滑嫩的鲜羊肉，方块状粉嫩嫩的夹沙，这玩意儿秦芳芷在现代吃过两次，有点像被拍扁的夹心小肉饼，还有胖嘟嘟的木耳，调了些葱汁进去小巧但鲜嫩的小肉丸，还有已经被汤汁完全浸润，已经煮成蜂窝状的老豆腐。

她接过勺子一口接一口，丝毫不顾及形象，还觉得不过瘾，叫平儿拿了馕饼过来，掰碎放到羊肉合汁里，用勺子深到碗的最下面一舀，还有些酥脆的馕饼上晃晃悠悠带着浸满汤汁的老豆腐，豆腐和馕饼之间夹着两片泛着油光的羊肉，一侧，又捞起两个肉丸。

秦芳芷张大嘴巴，将满满的一勺全部送入口中，最先入口的羊肉肉质鲜美而不腥膻。

每一口羊肉都充满了浓郁的肉汁，仿佛是在口中释放着悠悠的羊肉香气，紧接着豆腐里滚烫的汤汁被挤了出来，汤汁清爽又带着淡淡的骨香。

奈何太烫了些，但秦芳芷嘴里包满里东西，生怕一张口，那圆滚滚的丸子就要顺着羊汤留出来。

所以她即使被烫得面目狰狞，还是紧紧合着嘴巴，努力咀嚼。

但鲜美的羊汤滑进胃里，她的唇齿感受到肉丸的鲜，肉香扑面而来，口感细腻，肉质饱满，嚼着还有一股韧劲。

如果丸子事先炸过，外脆里嫩，味道便更美妙了。

秦芳芷暗暗提意见，其实，这羊肉合汁里再下点粉条也是绝绝子的，但奈何这个时代没有。

真是，要啥啥没有，长公主寄来的豆酱清她就算省着点花也撑不了多久，好在这几日北方的雪都不大，来往官道也没再被大雪封住，她昨晚已去了信，问问皇姑姑在何处寻来这些调料，能不能稳定着往这里再送些。

“咕咕……咕……”

秦芳芷心满意足地擦擦嘴，轻轻打了个饱嗝，帘子外面却同步传来里声响。

她皱眉屏声，却听到那声音又响了起来：“咕咕……咕咕……咕……”

“平儿！”

秦芳芷冲外头喊。

“主子！”

双手冻得通红的小伙子打起帘子，门外鼓进一阵冷风，还好她刚一碗暖身的羊肉合汁下肚，这才没有打个寒噤。

“不必在院子里守着，进来吃点东西暖暖，再处理食材。”

如月出去买酒，按照规矩，虽然平儿当是庖厨帮忙的小厮，但只剩主子和自己的时候，他也得守在门口，以防主子随时有事召唤，是以，他从方才起，就两手插在袖子里，佝着脖子，瑟缩着蹲在门边，闻着屋里的羊汤香味，肚子饿得咕咕直叫。

他穿得不算厚，身上是件暗绿色的旧袄子，听秦芳芷话，忙连连谢了恩，进了屋子，拘谨地站在离秦芳芷很远的门边。

空气中飘散着羊肉合汁的鲜香味，久久不散，放碗的篮子就敞亮地摆在案几上，就算平儿低着头不去看它，但那挠人的味道犹如钩子似的，一下一下勾着他的味蕾。