“师娘,我们先回去罢,之前说了要吃全鱼宴的买一条大鱼回去给你们做。”
“好,我现在就带你去集市,和滁州的集市差不多。”
杜氏便吩咐小丫鬟通知苏舜钦,随后带着6郁雾前往集市。
在集市上,她们不仅挑选了一条重约七八斤的胖头鱼,还购买了各种时鲜食材。
回到苏宅后,6郁雾在丫鬟的协助下开始处理这条胖头鱼。
她熟练地将鱼分解,鱼头、鱼骨、鱼片、鱼腩、鱼尾等一一分开,连鱼籽和鱼鳔也处理得井井有条。
一旁的徐庖子见状,不禁赞叹道:“6娘子真乃烹饪高手!
这处理鱼的手法,怕是连我也自愧不如。”
杜氏闻言,笑着解释道:“徐郎君有所不知,素心家在滁州经营食肆,一手厨艺堪称一绝。
去年寒山寺的素斋之所以能有所改善,也多亏了素心的指点。”
徐庖子由衷地赞赏道:“娘子的厨艺之精湛,实在令人叹为观止。”
他接着谦逊地表示:“我也得向夫人请教,将来也好为大家烹饪美食。”
他的脸上浮现出朴实的笑容。
正当6郁雾精心准备食材之际,小丫鬟前来通报,苏舜钦与慧悟禅师等人已至前厅,正沉醉于诗词书画之间。
杜氏向徐庖子提醒:“诸位皆为方外之人,不宜享用全鱼宴,还需准备些素食。”
她嘱咐道,“你去准备些素菜,让素心不必过于忙碌。”
徐庖子即刻行动起来,准备起各式素菜。
而6郁雾则继续她的烹饪之旅,她将鱼头巧妙地一分为二,一半清蒸以保其原汁原味,一半则用来做汤,增添了一份鲜美的口感。
鱼骨经过油炸变得酥脆可口,鱼片则被用来制作成水煮鱼片,鲜香四溢。
她还别出心裁地制作了香煎鱼腩和鱼籽煎蛋,使得整桌菜肴更加丰富多彩。
就连鱼鳔也被她巧妙地利用起来,做成了一道美味的佳肴。
此外,她还利用剩余的鱼肉制作了一些鱼丸,为这桌菜肴增添了一份别样的风味。
随着时间的推移,所有的菜肴逐渐准备就绪。
此时,徐庖子也完成了几道简单的素菜。
6郁雾还特意制作了几道精美的糕点,为这顿午餐增添了一份甜蜜。
沐浴更衣后的6郁雾回到客厅时,只见菜肴已经整齐地摆放在桌上。
三位出家人面前的菜肴皆是素菜,却同样色香味俱佳。
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