华新社

第二百六十六章 是你在逼我成仇（第1页）

，

实际上，这二皇子，是不相信陈逍还能做出什么好吃的美味的。

而他，本就是酷美食之人，在外这么些日子，对各地的美食，那是颇有研究。

故而，精心学了几个美味佳肴，准备回来，讨好皇帝的。

所以，一听到陈逍做菜这个他，却先是坐不住了。

在他来，陈逍那怕各方面很牛逼，但，做菜这种不可能也牛逼吧

所以，他就颇有些小心思的，提出了比比

可他哪里知道，陈逍作为一个现代人，吃过的家常菜，都比这个世界的所谓美食要好多了。

还别不服气，这个世界，陈逍穿越过来时，吃的都是什么

猪肉一股馊骚味，牛肉不能吃，鸡鸭全靠煮，羊肉都是炖。

各种调料，几乎没有，陈逍弄出来盐，都算是这个世界最好的盐了。

至于辣椒什么的，这世界还没有。

鸡精味精做梦呢

啥美食，都是大锅炖

能有多好吃

不过，陈逍却有办法，能做出好吃点的食物。

那就是，用铁锅，炒菜。

很多菜，炒着，总比煮着好吃多了。

而且，陈逍所知道的炒菜方式，有很多。

那怕没有辣椒，没有一些调料，但一些菜式，也可以做出来。

比如，红烧肉，扣肉，糖醋里脊之类。

甚至，宫保鸡丁这些，陈逍吃过的，大概，也都会做

所以，这二皇子，想在厨艺这一块，压陈逍一头，那简直就是茅房里打灯笼了

于是，按照陈逍和二皇子的要求，就在这养心殿，架起了两口锅。

当然，一口是铜锅，古代常见的，炖东西的，和现在的铝锅差不多。

但是比铝锅厚很多，因为工艺原因。

这是二皇子用的，他把一些食材放进去，简单的弄了一些花椒和盐以及醋这种调味的。

陈逍这边，则是他店里拿来的铁锅。

和现在的炒锅几乎一样，不是很厚那种。

食材有鸡肉，鱼肉，和一些蔬菜。

陈逍直接开干

先是把鸡胸肉分离，随即切条，倒少许酒，去腥。

裹上鸡蛋清和少许淀粉，起锅烧油。

这时候，压榨的菜籽油，大油也都有了。

把切条的鸡胸肉下锅炸至金黄，捞出备用。

倒出大部分油，留少许。

加入白砂糖，加入醋，和少许淀粉，炒出糖色糊糊，随即下炸好的鸡条。

翻滚炒上酸汤汁。