华新社

第23章（第1页）

游方试探着问了一句：“前辈吃过崔老先生做的菜吗？”

刘黎：“当然吃过，那时候他在聚丰德，年纪不算大，还亲自下厨呢。”

说着话游方举步就要进门，刘黎却在后面叫住了他：“慢点，别那么着急，站在这里好好看看这块匾。”

游方有些不解，但还是站定脚步抬头仔细看那块匾，看着看着，还真看出一点感觉来了。

这块匾很新当然不是什么文物，本身不会有沧桑厚重的历史沉淀气息，游方的灵觉并无特别的感应。

但它朱砂底烫金字，挂在不大的饭店门前却显得浑然大气。

如果不明白底细，一眼看见可能感觉店家的口气太大了，但若了解它的来历，谁都会认为这块匾就应该挂在此处。

站在它面前无形中会有一种感慨，仿佛在品味一个历史悠久的菜系传承。

还没有进店点菜呢，站在门前就有了这种感觉，游方若有所思。

刘黎微微一笑道：“怎么样，看出滋味来了吧？……别小看了一日三餐，它可能是一种负担，但也可以是一种享受、一门学问。

……今天到了这里，你要是像刚才那样推门就进去了，没有品到菜饭之外的滋味，可不能说是我徒弟，俺丢不起那人！”

游方陪笑道：“前辈，我本来就不是你的徒弟。”

刘黎大大咧咧一摆手：“将来有可能是，现在就得学着点，好好努力吧！”

游方哭笑不得，岔开话题又问道：“以那位崔老先生的年纪，不太可能亲自下厨了，这家饭店的菜究竟做的怎样？”

刘黎一翻白眼，就像看一个傻子似的看着游方道：“这种傻话你也问得出来？我也没来过，当然尝了才知道！

……今天带你来这里吃饭，主要目的就是让你看看这块匾，你是学风水的，假如有人送你一面‘地气宗师’的金匾，你敢挂在门前吗？”

游方连忙摇头道：“我只是懂一些风水之说，不是专门学风水的，更不是什么风水师，地气宗师的金匾哪里敢挂？”

刘黎挺胸一指门匾：“所谓艺不压身，人家就敢挂，也真能当得起！

地气宗师那样的匾，我刘黎也敢挂，就希望你这个小游子将来莫要当不起！”

没法和这老头认真说话，三言两语总能拐到这个问题上，游方只得打趣道：“老前辈，您家大门上真挂着地气宗师的牌匾吗？”

彪悍的奶奶刘黎回手拍了拍自己的肩头道：“我扛在肩上呢！

行走江湖之际，便身负一代地师的传承，也许你还不了解这‘传承’二字的含义，正因此我才会出现，否则你哪有这么好的运气与我老人家同席而谈？……门上的金匾只是一种象征，其象征的东西才是真正属于人们的财富，崔大厨百年之后，这家饭店还能不能挂得起这块匾，你认为要看什么？”

老头的神情很少见的激动，游方赶忙打岔道：“匾看了，前辈的教诲我也记住了，可以吃饭了吧？说实话，晚辈真的饿了。”

进了饭店才发现大门外那块匾还真不是店家自己找人写的，大堂正中还挂着同样的一块，但上面多了题头和落款。

题头是“贺崔义清老先生从厨七十周年”

，落款是“济南烹饪协会赠，20079”

。

在这里吃饭来晚了没桌，包间都要提前预定，不料进门后刘黎和服务员打了声招呼，就领着游方上楼进了一间不大的包间——他来之前已经定好房间了，菜也点完了。

游方不由得再次苦笑，他自以为跑的挺欢，殊不知一举一动都在刘黎的掌控之中，连今天中午在哪里吃、吃什么都定下了。

刘黎点了四菜一汤，四个菜全是特色鲁菜，而且都是荤的：九转大肠、油爆双脆、滑炒里脊丝、鲤鱼跳龙门。

这些可不是适合老年人吃的菜，真没想到老头这一把年纪还有这种好胃口！

汤稍微清淡一点，名字叫燕窝汤，但用料主要是蛋花与海菜。

当鲤鱼端上来的时候，刘黎微微一皱眉，嘟囔了一句：“刀工次了点。”