华新社

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令人愉悦的暑假如离弦的箭，一晃而过。

帘城新开放的“超有趣”

游乐园，在这个暑假，成为了最受年轻人欢迎的场所。

但是如果仔细一下调查表下面的评论，就会发现，不止是年轻人，中老年人们也上了这座游乐园里的烤串。

所以，对比往年数据，帘城今年暑假的文旅收入增长十分可观。

放到奚曦身上，收益直接体现在，游乐园里的烤串摊，月收入竟然快跟游乐园外的餐馆持平。

大概，是因为暑期，其他城市的游客也慕名而来的原因吧。

总之，游乐园的彻底运行起来，未来经营状况前景红火。

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由于新品已经连续两次在总店上新，并且总店开放了三店不可能的“露天烧烤”

，所以，奚曦毫不犹豫地选择了在三店提升新菜的熟练度。

桌上已经摆好的肥肥的、拔了毛的大鹅。

遥想当年，奚曦是个毛绒绒们绒见绒嫌的人，还曾被大鹅追，险些被大鹅用嘴巴“扭”

到过。

再现在，奚曦去散养鹅鹅们的地方摆一个手势，鹅鹅们就会想乖巧的小花猫一样，前赴后继地朝奚曦奔来。

然后

被她拔毛以后按在案板上。

果然，鹅善被人欺。

处理完内脏，用盐、花椒、葱混合在一起，蘸酒细细搓一遍鹅的肚子，再用蜂蜜蘸酒给在鹅身上涂上薄薄一层。

腌渍片刻，起锅，锅内放水和酒，再架起个“井”

字型蒸架，在鹅腹内塞入葱姜去腥，加火蒸制。

锅盖要密闭处理，用合适的笼布塞住缝隙，中途要不断观察笼布状态，如果出现干燥的情况，就要及时加水湿润。

待一面蒸好，等锅彻底冷下来，再开盖将鹅整个翻面，中途不能让鹅碰到“井”

字蒸架下面的酒水。

反复一次，才算是做完了这道鹅。

盖子第一次掀开时，旁边的王轻利，就是王叔家那位为了写网文来体验生活的姐姐，就已经馋的不行了。

等到第二次掀开，她向奚曦的眼睛都变得湿漉漉的。

“小奚，你就直说了吧，还要再反复几次我，能顶得住”

顶不住也得尽量顶，总不能在当初的邻居妹妹面前流口水，那也太丢人了。

奚曦笑起来“其实，已经好了。”

奚曦熟练地放好锅盖，将整个鸭子装进盘中，整个过程行云流水，架在“井”

字型蒸架上的鹅完全没有碰到下方蒸水。

王轻利喉咙上下跳跃。

基本上，是这种节奏奚曦掀开锅盖，喉咙跳一下；奚曦用筷子把持住鹅肉，喉咙再挑一下；鹅整个被装到盘子里，喉咙再再跳一下。

“喏。”

奚曦朝王轻利伸过来一个白色瓷盘，正中央盛着半只一就相当酥烂的鹅。