许安珩拉着人一路顺着树荫屋影下走过,回道:“去小厨房,昨日在药铺多抓了许多山楂干,正好中午用来做菜吃。”
山楂干酸甜开胃,现在这个天家里人胃口都有些不佳,用来正好,昨日在药铺看见这味药材时,许安珩便起了心思,正好今日做来试试。
山楂干加水煮沸后,接着加入白糖直至煮的软烂,煮软后的山楂捣成泥状,接着将切好的肉片加入盐、料酒、鸡蛋等搅拌均匀,再裹上一层粉,下油锅炸熟,熟后捞出后再下锅复炸一遍,这样吃起来口感更酥脆,然后将捣好的山楂泥与葱白、姜丝一起倒入锅中翻炒,炒出香味后,倒入炸好的肉条,在锅中翻炒均匀,最后出锅前再撒上一把芝麻增香提味。
在小厨房中热出了一头汗,山楂肉条才终于出锅,许安珩尝了尝味道,觉得不错,又夹起一块吹了吹,喂给了一直陪在自己身边的小哥儿。
“好吃吗?”
许安珩笑着问道。
郑清衍圆溜溜的眼睛看着他,脸颊一鼓一鼓嚼的欢快,等到他将自己的肉条咽下去后,才舔舔唇开口道:“好吃,酸酸甜甜的。”
许安珩捏捏他的脸,将一大盘山楂肉条分出一半装进食盒,连同备好的酸梅汤一起,让青木送去国子监,自己则牵着郑清衍,带上还冒着热气的山楂肉条往膳堂走去。
国子监。
此时正是学子们用午膳的时间,许辰文从膳堂打了两道素菜和一盏汤,端回座位上,桌上除了他,已经坐下了他的两位同窗。
坐在许辰文左手边的刘泽川看了眼他盘中的餐食:“就吃这两道菜?”
“膳堂日日都是同样的菜式,那些个荤腥看起来油腻的难以下咽,实在是吃不下去。”
许辰文用筷子扒拉了下碗中的清炒藕片,叹气道。
坐在对面的孟齐言也叹了口气,膳堂的饭食确实是难以下咽,可不吃也不行,身子撑不住,便只随意对付两口罢了。
就在几人苦着张脸,拿起竹筷要吃饭时,有人走过来喊了一声:“辰文兄,你府上有人送饭来了。”
许辰文愣了下,道了声谢,接着放下竹筷便往大门口走去。
门外,青木正拎着食盒在一旁候着,看见二少爷大步走出来,连忙迎上去,躬身行礼:“二少爷,这是小少爷吩咐奴才给送来的,说是这道荤菜吃着酸爽开胃,让二少爷多吃些,别光吃素食,里头除了一道荤腥,还有一壶酸梅汤,小少爷说,下午喝最好,醒神消暑。”
许辰文接过食盒,听完青木的话后,嘴角勾起一抹笑意:“好,我知道了。”
见二少爷拎着食盒进了学府,青木便也转身回府。
待许辰文拎着沉甸甸的食盒回到膳堂内坐下,他的两位好友一口饭都还未动,见他回来,眼睛直勾勾的看着他手中的雕花食盒。
许辰文轻笑一声,打开食盒,将盒中的菜摆在桌上:“你们俩这是等着我的菜呢?”
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