急火攻心?
是怕自己做的蠢事露馅吧?
她既然吃不了海蛎子豆腐羹,那这道菜,就是张太太自己要的了。
“秦嫂嫂尽管叫人去采买了来,账目就记在正院账上。”
主子们一日三餐都是有定数的,吃几只鸡,要几只鸭子,几条鱼,几斤虾,多少米,多少肉和菜,都要提前采买了来。
遇到哪位主子心血来潮,想吃个稀罕物件儿,比如这海蛎子,便会自己掏了钱,叫大厨房另去采买,亦或是先记上账,到了月底汇总,跟前头院里的管事或者方嬷嬷说一声,再从各个主子的份例中扣。
这是先武安侯定下来的规矩,武安侯府几代人都这么过过来的。
想吃好的,就得自己掏钱。
秦嫂子就忙叫人去买。
“怎么忽然就想起要吃这个了?”
她回来之后,还在唠叨,“现下去采买,得先去码头上,这还得看有没有新鲜敲下来的,不是新鲜的,隔夜的,还不敢买,二奶奶要吃,也不知道多早晚能吃上。”
我一点都不着急。
海蛎子什么时候来,我就什么时候动手做。
至于张太太什么时候能吃上,那我就管不着了。
巧妇难为无米之炊,没有海蛎子,我拿什么做?
说白了,她就是想故意折腾我,所以才想着吃这个。
所谓的海蛎子豆腐羹,其实就是海蛎子鸡蛋糕。
把鸡蛋打散,搅得特别细,再把海蛎子上锅蒸熟,放进搅匀的鸡蛋液里,一个鸡蛋里头放一只,倒进小花模子里,上锅轻轻一蒸,等成型了,就把这些包裹着海蛎子的鸡蛋花模子糕摆进碗里。
另起锅,蒸一碗滑嫩的豆腐羹,将先前做好的海蛎子鸡蛋花模子糕捡到豆腐羹里,撒上一点葱花,这便成了。
做法不难,只是费工夫罢了。
这招还是春兰想出来的呢,当初是她为了讨好二奶奶想出来的主意,自己懒得动手,就叫我和芍药去做。
现在张太太又搬出来折腾我,这背后指不定又是春兰在出鬼主意。
我把这道菜的做法跟秦嫂子说了,秦嫂子就笑道:“这有何难?姨娘尽管坐着,吃点点心喝点茶水,等海蛎子到了,我亲自动手,保准叫奶奶满意。”
这就是娇鸾不跟来的好处,她要是跟来,我怎能光明正大地偷懒。
大厨房里起了油锅,说是今早上新买了些小黄鱼,要炸了鱼干,咸咸的就稀饭吃。
我一听就馋了,可一闻到油烟味,胸口便又不舒服,忙跟秦嫂子说了一声,出了大厨房,就在大厨房外头的亭子里坐着。
才坐下,便瞧见两个妈妈,引着一个十二三的少年,往后院里去。
我忙往柱子后头藏了藏。
待他们过去了,我才远远地看了一眼。
那少年的眉眼瞧着有点眼熟,我却一时想不起来。
正低头想着,忽听见有人笑道:“辛夷姐姐!”
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