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第2章 望舒客栈（第3页）

望舒客栈随时都可能有新客人入住，所以每天的食客都无法精确统计，后厨的食材自然会多准备一些，以满足客人的需要。

而剩余的新鲜食材，自然就成了员工餐的食材。

但往往制作完员工餐后，仍会有部分剩余。

比起让新鲜食材变成厨余垃圾，林彻更愿意将它们制作成让人露出满足表情的美食。

查看起食材架，或许是到了吃鱼的季节，剩下的大多是与鱼相关的食材。

“鱼肉、豆腐、豆芽、绝云椒椒……”

这不是刚好？

少年将鱼肉切片，和淀粉一同放入碗中，用料酒、食用油、蛋清等调料抓匀腌制。

豆芽在锅中焯水断生放入碗底，蒜末、姜片、豆瓣酱、切碎的绝云椒椒在锅中炒香后，放入清水沸煮，一锅底料就算是完成了。

将腌制好的鱼片滑入锅中，大火煮三分钟后，将锅中一切倒入碗中，摆上改刀后的绝云椒椒和白芝麻，最后浇上热油，水煮鱼片正式出锅。

这道【水煮鱼片】类似于万民堂卯师傅的【水煮黑背鲈】。

只是相比在热油中加入研磨成粉的琉璃袋，提升菜肴的香气，水煮鱼片另辟蹊径，提前用蛋清腌制，在口感上赶！

而且最重要的是，这道菜的成本比水煮黑背鲈便宜。

菜品出锅，林彻下意识嗅了嗅空气中的香味，以莫大毅力压制住先尝一口的冲动，向外面喊道：“言叔，我做好了！”

一说完，没等言笑回应就急匆匆的开始了杏仁豆腐的制作，生怕自己忍不住偷吃。

“言笑，阿彻这是又做新菜了啊。”

后厨传来声音，菲尔戈黛特看着言笑僵硬脸庞挤出的笑容，不免好奇的询问。

“可不咋的，他今天迟到了，让我好一阵忙活，到现在还没缓过来。”

言笑甩动着着自己缠着绷带的小臂，虽然话语中带有些许责备，脸上的笑容却是无法遮掩。

“挺好的，不介意我去尝尝吧，今天阿彻可是又喊我老、板、娘了呢！”

菲尔戈黛特露出笑容，显得十分和善。

这一幕看得言笑吸了一口凉气，为提瓦特变暖贡献出一份力量。

想起当初老板那小小的拳头，打在自己身上的痛感，不由得在心中对林彻大胆的行为竖起大拇指。

“当然，老板想品尝当然欢迎。”

菲尔戈黛特自称来自蒙德，是望舒客栈“颇有点拳脚功夫”

的老板，最讨厌的就是有人喊他老板娘。

而某个“失忆”

少年却经常在她的雷区左右横跳，事后又会做出一些可以畅销的新菜，填充客栈的菜单。

关键是林彻还极为大方，直接将菜谱送给客栈。

这么一位堪称摇钱树的副厨，又不能真出手教训，让她感到万分无奈。

菲尔戈黛特就像是一个“关心”

员工的老板，看到林彻还在忙碌后，问道，“阿彻啊，怎么有新菜不喊老板我啊？”

“……”

听到身后传来的女声，林彻浑身一个激灵，露出谄笑，将手中正在制作的杏仁豆腐展露出来。