猪蹄炖山药,味道不错。
最想干的是卤猪蹄。
这种味道离自己有两辈子的距离。
不过,说起来轻巧,真正打理猪蹄也是麻烦事。
白艾将火钩烧红了,然后一条条的烙毛。
不烙毛的猪蹄绝对会有一股骚味道。
烙得漆黑的一块块,还得慢慢的刮洗。
四只肥肥的大猪蹄子白艾差不多打理了大半个时辰。
“哥哥,你帮我砍一下猪蹄吧。”
要砍成了小节还真是考验她的力道,最后只好求助。
白艾将砍成小节的猪蹄先用开水煮沸进一下血水,然后捞了一根猪蹄炖山药,当然,削山药这事还找白芨帮忙。
不得不说,白芨是一个很好的哥哥,让干什么干什么,从来不多话说。
白艾让他配一个卤料方:山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、千里香、香茅草、排草、干辣椒等等。
结果,好几样东西他都没有。
仔细看了看,药类是一样不缺,缺的都是调料。
也是,药店怎么能变成干杂铺呢。
“我去卖外看看有没有这你说的这个八角卖?”
只要听说是做好吃的,白芨觉得跑一趟也值得。
“不用了,哥哥。”
条件有限,有多少用多少吧。
白大夫看诊了两个病人后闻着了肉香。
“这个丫头做饭成本不少。”
刚才白芨翻箱倒柜边念边找的事他假装没看见。
嘴上有点报怨心里却是满满的期待。
白家就是有钱,问了白术家里居然还有糖。
白艾将油倒进锅里,放了几勺糖下去,用小火炒,炒到深红色的时候加了点水,再放成卤水里面一起卤。
色泽美观,香鲜醇厚,软熟滋润,特别是蹄筋还带着亮色,白芨看着桌上的肉咽了好几次的口水。
“你这是什么菜?”
自6月13起,更新时间为晚1800,尽量日六打底 小吞金兽犯了天条,被踹下凡间渡劫,变成了巨富林家的三岁傻千金。司命要想渡劫成功,就得拯救林家所有人。吞金兽握紧小拳拳好豪门父母被绿茶系统女挑...
地球上的许大茂生活压力很大,除了上班以外,其他时间就喜欢反复看,当然作为和其中反派许大茂同名同姓的人,每一次都忍不住要骂骂许大茂,太特么可惜了,一手好牌打了稀烂。这一天,许大茂在电脑上看剧的时候,又看到剧中的许大茂连连吃亏,忍不住把手里的茶杯甩向了电脑,于是乎,上天给了他一个机会,省的他一天到晚碎嘴子,给他机会让他自己去到四合院,看看他自己的故事会怎么变化。ltpgt...
试飞员秦风,从七十年代末期,一步步地走来,见证着一款款战机的腾飞,歼七,歼八,飞豹,枭龙,歼十见证着祖国走向大国航空...