见金丝猴吃金丝猴!”
“那这渡渡鸟嘛,自然不在话下!”
王胖子为了吃铁锅炖也是豁出去了。
其他人看着他口水直流的样子,也不好再质疑,因为他们自己也想吃,这一锅肉闻起来实在是太香了!
于是大家把筷子一分,围着大铁锅,一人捧着一个小碗儿开动起来。
李金库边吃边介绍:“我看这渡渡鸟长得跟鹅一样高大,比一般的鹅还胖,足有三四十斤肉,便想起了铁锅炖大鹅,于是就用同样的做法来炖渡渡。
这炖大鹅的关键是不要焯水,洗干净直接炒,炒完再添水,除了常规调料之外,还要放上香叶、白芷去腥。”
白雷雷边吃边评价:“嗯嗯真好吃,这渡渡鸟其实是鸽形目、鸠鸽科的,与常见的家鸽属于同一科。
现在看它的肉也和鸽子一样鲜嫩,而且比鸽子还要肥美!
传说渡渡鸟之所以灭绝,就跟它太好吃有很大关系。
而且,这渡渡鸟和传说中一样,见到人不仅不知道害怕,还好奇地往前凑,被我们很容易地抓了好几只回来。”
那渡渡鸟非常好抓,和捉鸡是一样的,趁它靠近时一把按在地上,将大腿和小腿折叠起来用绳子捆住,防止它蹬踏,再捆住翅膀防止它扑腾,然后往筐里一扔就齐活了。
他们不光抓了好几只渡渡鸟,还捡了半竹筐鸟蛋回来。
渡渡鸟不会飞,习惯在地上筑巢,他们毫不费力就捡了很多蛋。
李金库接着上菜:“来来来!
洋葱鸡……啊不,鸟蛋饼!
番茄炒鸟蛋!
紫菜蛋花汤!”
蛋类作为人类常用食材之一,他们几人也好久没吃过了,见到这几道菜眼睛直放光。
只有王胖子似乎心不在焉,东张西望地问李金库:“那肉串好了没?”
“好了好了,马上来。”
李金库答应着,取了一大把烤好的肉串过来,递给众人道:“给!
羚羊肉串!”
几人每人分了一根肉串,那肉串用半米多长的树枝串着,一根肉串足有半斤多重,握在手中像一把剑。
肉串上的大肉块正哧哧冒油,散着诱人的奶香味儿。
李金库给他们介绍道:“这个肉串我参考了红柳烤肉的做法,正宗的红柳烤肉要挂上面糊、放入馕坑里烤。
我用木薯粉加渡渡蛋液、再混合其它调料做成面糊,挂上面糊后放到炉灶的加热层中焖烤。”
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林羚以草叶、灌木、水果为食,它的肉没有丝毫膻味儿。
裹上面糊的羚羊肉,烤好后外皮有一层酥壳,里面的肉鲜嫩弹牙,一口咬下去,香脆、爽滑、多汁。
六人吃几口渡渡肉,再吃几口渡渡蛋,又吃几口羚羊肉,都吃得满头大汗、满嘴流油。
吃饱喝足,他们捧着胀鼓鼓的肚子,四仰八叉得倒在地上聊闲天儿。
沈曼如先打开话匣子,问道:“雷雷啊,你说咱这岛上为什么会有渡渡鸟?”
白雷雷一边打饱嗝,一边沉吟道:“嗯……其实啊,综合我们目前获取的信息,我觉得,咱们肯定不是第一批来到这座荒岛的人类。”
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