舍不得你还跟我这儿扯淡!
!
!
小鱼的内心咆哮着。
“别跟我这儿腻呼了,一会儿该烤糊了。
你要是没事儿不如去看看有没有人卖咸鸭蛋!”
陛下疑问:“要咸鸭蛋干什么?”
小鱼鄙视之:“你不是想吃蛋黄月饼么?!”
把烤好的蜜汁鸡翅膀装盘放好,鉴于某人的死皮赖脸,小鱼决定自己先啃两个!
蜂蜜在炭火的烤制下回有一股很难形容的美味,加上烤的火候正好,那可谓是甜而不腻,香而不焦。
不过比起用冯叔秘制咖喱腌制的烤鸡翅,小鱼还是更喜欢后者。
嗯,周六晚上一定要腌上一批。
一边啃鸡翅膀一边用掌机跟乔麟同志沟通了一下,听到对方说要晚点儿回来,路上碰到了两个帮会的帮主在洽谈金矿和其他材料的事。
小鱼决定还是继续做自己的菜吧。
估计有一个小时蚝油牛肉也就能做完了。
拿出料理台下面的大盆,小鱼开始切牛肉。
蚝油牛肉的肉片要切得十分均匀,而且不能太厚。
以小鱼的刀工自然是没有问题。
耗油在npc那里有卖,再放点儿糖和胡椒粉还有姜汁腌制。
接下来要做的就是把菜心掰开焯熟了。
焯菜心的时候在水里淋一点儿油,菜心出来会保持油亮的色泽,经过试验,游戏的设定在这方面还真的挺靠谱的。
看着翠绿的菜心,小鱼很满意。
在盘子里码放好菜心,看着被摆放得相当壮观的料理台,小鱼还是有点儿感慨的。
幸亏自己在现实中不用一次炒这么多,自己还是习惯小锅炒菜。
这时候牛肉已经腌制得很入味了。
不过还不是下锅炒的时机,得再用蚝油和白糖、淀粉做一碗芡汁。
先把锅烧热再倒入油,热锅凉油可以防止粘锅,也更容易让肉均匀熟成。
锅里的“滋啦”
声对小鱼来说是相当美妙的乐曲,而且有经验的厨师还能从锅内的声音判断出菜熟制的程度。
小鱼从小就对烹饪有兴趣,但是有天赋不表示可以随时逆天,这种听声判断的技能他还不熟练,比起冯叔,实在是差距太悬殊了。
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