华新社

第27章(第2页)

加上顾长森抓的,一共两个兔子,徐清梨打算一起做了,到时候给顾大伯家送点过去。

两只兔子都是白色的,过几天把兔皮鞣制出来,给顾长月小朋友做个兔毛帽子也挺好看。

做红烧兔肉,兔肉要先焯水,之后往锅里加油烧热,加入干辣椒花椒香叶桂皮,八角肉蔻豆瓣酱等香料调料炒制,之后加入兔肉翻炒几下,加水大火炖煮至汤汁烧干,红烧兔肉就好了。

他们三人吃一只是够了,但是顾大伯家那么多人,要是纯兔子肉肯定不够吃,所以徐清梨加了点土豆进去。

红烧兔肉土豆。

有两个锅就是方便,徐清梨用大锅焖米饭,小锅做菜,不一会儿就做好了。

兔肉加土豆装了满满一大盆,顾大伯娘见此就说了,“这么多,你们自己没留着啊?”

“我今天上山也抓了一只。”

徐清梨就道。

顾大伯娘啧啧两声,“你这运气也是没谁了!”

想着赶明儿让她家几个孩子也上山看看。

看看能不能抓到个什么野鸡,野兔的。

要是能猎到野猪就更好了。

不过野猪不容易遇到啊!

今晚顾大伯一家子饭吃的心满意足,徐清梨送了一大盆兔肉过来,顾大伯娘也没做其他菜,就做了一盆鸡蛋汤。

红烧兔肉配着玉米面饼吃真是太好吃了,尤其是那汤汁沾着玉米面饼吃,真是好吃到耳朵被人割了也不知道。

顾大嫂就说了,“也不知道清梨这咋做的,这么有味道!”

她以前也吃过兔肉,味道没有清梨做的这么好吃。

清梨做的这红烧兔肉就连骨头都入味来。

顾大伯娘叨叨,“她肯定是放那些香料了。”

说着吃出了一个花椒,“看吧这玩意麻麻的。”

顾三嫂,“听说川省那边的人都爱吃辣的麻的。”

俩人说话的功夫顾二哥顾二嫂又夹了一块兔肉吃。

吃饭时间,他们不说话,专心干饭!

反派大哥来电话了

第二天徐清梨也没别的事,等顾长森去了学校,问了一下顾长月小朋友要不要去顾大伯家玩,她说不去。

就拿出零嘴让她在屋里待着了。

经过她的调养加上灵泉水滋润,顾长月小朋友头发越来越黑了,脸也是白白嫩嫩的。

徐清梨拿出那两张兔皮,闲着也是闲着,就把兔皮鞣制出来吧!

兔皮鞣制要先泡水,然后慢慢去掉上面的筋膜,就这一步是最麻烦的。

两张兔子皮徐清梨整整弄了一上午,弄得她都烦躁了,不过总算弄完了,接着在皮面撒上盐,腌个两天的,再继续下一个步骤。

午饭徐清梨煮了汤圆,顾长月小朋友很爱吃汤圆,黑芝麻馅的汤圆,软糯香甜,特别好吃。

顾长月小朋友吃了八个,而徐清梨吃了十个。

下午的时间徐清梨也没别的事,看了会德语书,又织了会儿毛衣,时间就这么过去了。

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