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第 22章 辣子鸡（第2页）

“他爹，去把螃蟹收拾了吧，我一会把它们炸了。”

周枝往锅里倒了半锅的油，待油烧热之后，把鸡块全部倒进油锅里去炸，期间不停的翻拌，以防粘锅，待鸡肉炸黄，并且卷边，就可以捞出了备用了。

正好钱才把螃蟹拿回来了，周枝顺道把螃蟹倒进油锅里去炸，螃蟹入锅没一会儿就变红了，等把螃蟹炸得酥脆也捞起来放在一边。

锅里留一些油，把花椒，大蒜，生姜，辣椒（过过水的辣椒，怎么炒都不会糊）放入锅里炒香，再倒入酱油和盐炒香，加入泡好的干蘑菇炒匀，最后倒上鸡肉不停翻炒，加入一点开水，盖上盖，最后让它自己咕嘟十多分钟就好了！

把辣子鸡挪到陶罐里让它继续煮，把锅腾出来炒螃蟹。

周枝拿了把刚才趁空泡的梅干菜，把梅干菜水分挤干，锅里下姜蒜炒香，怕虎子不能吃辣椒就没有放辣椒，再加入梅干菜翻炒几下，加入酱油和盐，再把炸好的螃蟹倒入，不断翻炒，让螃蟹和梅干菜充分混合，最后加上蒜苗就可以出锅了。

周枝炒辣子鸡，偷偷的加了点味极鲜和鸡精，这里只有酱油，她实在怕糟蹋了她买的纯正小土鸡。

整个营地的人都闻到周枝炒菜的热烈香气，对比着他们吃的寡淡的稀粥和干粮，嘴里实在没味，只能拿点咸菜来对付。

也不是没人想过来讨一口，但看着钱才那高大的身材，还有周枝在吴家村的神来一脚，许多人只能打退堂鼓。

只有王员外家的不在乎，他家使人过来客气的问到能不能匀一碗出来，王员外在前面早都闻到这霸气的香味，他又是个不会亏待自己的，就使了下人拿钱过来买一碗。

周枝连忙一样装了一碗，并且拒绝收钱，并说：“都是有缘一路同行的，怎好收银钱，王老爷看得上只管拿去尝就是。”

周枝坚决不收，那小厮只能作罢。

周枝认真的告知小厮菜里有辣椒，会很辣，吃的时候一定要注意，辣到了要赶紧喝凉水，千万别喝热水，越喝越辣。

小厮赶紧仔细记下。

周枝又盛了两碗让钱才端去给方镖师，表表心意。

“张大哥，王姐姐，那咱们就一起吃？咱们两家的关系就不搞那些分来分去的，今天的螃蟹还有虎子的功劳呢。”

张家夫妇对视一眼，“成，那我们也就不跟周妹妹客气了，正好，我刚蒸的米糕，咱一起吃。”

王惠如蒸的米糕就像现代的年糕，上面裹满了糖粉，看起来就好吃。

虎子和钱靖一直在垫子上逗着钱薇，两个人逗得妹妹咯咯直笑。