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第51章 满意（第4页）

腌制片刻之后，再加入其他的佐料。

将娃娃菜剁成小碎丁，去掉菜中部分水分，和羊肉末搅拌在一起。

烧麦皮不能用白面，要用糯米或者是大米面和白面调和起来做成面皮。

这样的烧麦皮薄而透亮，吃起来也劲道。

牛肉剁碎之后加入葱姜水和一点淀粉，然后要多摔打，摔打出牛肉的精气。

如果是肉多便可以用棍子慢慢捶打，那样做出来的牛肉丸q弹有嚼劲儿。

摔肉的过程红豆可以上手帮忙。

摔打完的牛肉加入调味料，加入一个鸡蛋，再拌入切碎的馒头末，充分的搅拌在一起。

最后再加入适量的淀粉，淀粉要看牛肉馅料的劲道，不能加的太多，也不能太少。

最好的程度便是手指在牛肉馅料上戳一下，能够慢慢的恢复到原来的程度是最佳。

苏安宁提着做好的晚饭来到了书房。

“这都什么时候了？你还给姑做什么晚膳？”

莫青岚冷眼看着她。

“孤若等着吃你做好的晚饭，估计已经饿死了。”

苏安宁就没期待着莫青岚能有好话，所以并不生气。

“我下午这一觉睡得太足了，耽误了殿下的晚饭，实在是抱歉。”

苏安宁面容和煦，带着浅浅的笑意。

“虽然说吃晚饭有点晚了，但夜宵正是时候。”

“今日我做的多，我和殿下一起吃。”