华新社

第225章（第2页）

…………

饺子上来了。

话说这家上菜都是个什么顺序！

也可能这个也有现成的。

玄烨这次只看了一眼，就推的远远的了！

这什么东西！

长得比宫里的包子还大。

一口可能还吃不进去。

沈如是没顾上自己吃，先问他：“也不成？”

玄烨侧着头看沈如是挟起一个咬了一口，看见那断面儿上还能看见半个指头大小的肉粒。

简直一退三步远了。

头摇得好似拨浪鼓。

自己就是饿着也不会吃这个的！

怀县的面食起码做的还不错，而且人家调味的醋相当好！

吃了三十年御厨的人进门的时候就挺饿了，这会儿也在给自己做心理建设：不成就忍一顿？扫过青椒炒肉，皱眉。

鸡汤，摇头猛摇头。

饺子……哎哟哟，还是饿着好。

按说一下子有了可以选择的许多事物，怎么就一下子感觉啥也吃不进去了？这个发展略奇怪呀！

等等，还有个炒饭呢！

沈如是也在皱眉头。

一桌子三个菜这家伙就吃了两口！

她也想不通，玄烨怎么就突然挑剔起来了呢！

剩下的炒饭终于上来了。

炒饭是个“大俗大雅”

的菜。

俗在有鸡蛋有米饭有油就能做，相当方便朴实。

雅在做好不容易。

米饭不能太软不能太硬，据说有人考证最好用于炒饭的是广东种植的某种香米。

鸡蛋不能太老不能太嫩。

整盘菜色泽火候等等又有若干讲究。

富贵人家考大厨，有繁有简。

最简单的某种考法，就是去灶下做一碗蛋炒饭去。

油把米完全包裹，吃起来油，而不腻，米饭松软不粘牙，满口蛋香，这才算初步合格。

玄烨这次忍不住伸手去拿了。

那伙计满脸堆笑：“咱这是‘金玉满堂’！”

好口彩！

玄烨暗赞。