“阅江楼我试过很多次了,总不能不养家糊口吧。”
小厨子苦涩地笑了笑。
进阅江楼自然是每个扬州厨子的心愿,但梦想若是一味的遥不可及,自然要另谋出路了。
小厨子进了醉仙居的门,有些忐忑地看着空无一人的酒楼。
正巧碰上孟暄和出来收拾东西,算与掌柜的打了个照面。
“你是?”
孟暄和手里搬着白菜,有些疑惑地问道。
“我叫刘杨,是个厨子,请问这酒楼的掌柜在何处?”
小厨子的年纪比宋禾余六都还要小一点,稚嫩的脸庞显得不太靠谱。
或许,他还需要再磨砺几年,累积几年的知识,阅江楼的掌柜便是这般评价他的。
孟暄和在小厨子疑惑的目光中点点头:“我便是醉仙居的掌柜,你随我来吧。”
刘杨估计没想到,这抱着一筐白菜,又平平无奇的人就是醉仙居的掌柜。
小厨子略微诧异了一下,旋即跟着孟暄和的身影,随她去了后厨。
宋禾与余六正在安心做饭,见来人了才抬起头来。
“试试你最拿手的菜。”
孟暄和将围裙递到他手中,浅笑着说道。
宋禾与余六也放下手中的忙活,期待起小厨子的表现来。
刘杨有些怕生,但看到如此接地气的掌柜,以及与他年岁相差不大的宋禾余六后,忐忑的心情平复不少。
他的厨艺比起宋禾来说,略显青涩。
在火候以及细节的把控上也没有很巧妙,偏偏做起菜来,有一种别样的生动灵性。
刘杨做了一道简单的糕点——绿豆糕。
脱皮绿豆配合上小麦粉,植物油,白糖等配料制成,入口松软细腻,清香绵软,细润紧密。
孟暄和伸手品尝,绿豆的芬芳清香顿时钻入鼻息,格外香甜。
“你平常做糕点更多吗?”
宋禾咬了一口绿豆糕,不难看出,刘杨在糕点方面下了功夫的。
刘杨不出所料地点点头。
“后日醉仙居开业,你今日便多做一些糕点吧。”
孟暄和笑了笑,显然对于刘杨的厨艺她是认可的。
刘杨有些欣喜地说道:“是,掌柜的。”
孟暄和的这句话,无异于是聘用了他。
这几年他四处碰壁,因着糕点在酒楼中的生意并非主流。
而阅江楼中的糕点师又是顶尖的,岂能轮得到他。
他这个年纪,应该还是学徒。
只是家中贫寒,母亲又生着病,他不得不外出赚钱。
看着这醉仙居的气派外观,应该是有钱人家开设的。
刘杨原本只是抱着一丝期望前来,不过命运总算是给了他一处安身之地。
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