从屋檐下搬了一捧细柴,往炉膛里点着一小把稻草,铁锅很快就发热,岑济用筷子夹着腊肉给锅来回蹭着,毕竟是这个铁锅的第一次,要充分润滑,好好开锅。
用水冲了一遍,沿着锅边淋入一圈香油,将切成片的火腿片一一放入,煎至两面发黄推到锅边,又在锅底敲进去四个鸡蛋,每颗鸡蛋上都点了食盐跟胡椒粉,小心将每个鸡蛋的两边蛋白轻轻合起,就成了漂漂亮亮荷包蛋,用筷子将火腿和鸡蛋夹出备用。
从桶里舀了几大碗井水倒进锅里,添了一把柴火,把水煮到沸腾,岑济又从食堂外间找了起来,一箱子白象,经典的红烧牛肉味,拆了四包全部倒进锅里。
趁着面条将软未软之际,把调料粉包、酱包、荷包蛋、火腿片全部加进去,包装都放进炉膛烧掉,用筷子在锅里一搅,顿时这香味就按不住了,岑济用锅盖加上,炉子风门开小,用小火慢慢煨着。
过了两分钟,揭开锅盖,面条此时吸满了汤汁,面身呈半透明状态,用筷子一捞,弹性十足!
趁热将面条捞起,两只碗都装的满满登登,上面盖着荷包蛋和火腿,舀出汤汁一浇,最后撒上切好的小葱末儿。
岑济把食堂门打开,发现场基上站了不少人,一个个瞪大了眼睛看着岑济,周能军就站在门口一个劲儿的吸鼻子。
“你们在干嘛?”
岑济一脸不解。
“陈老师你在家烧什么好吃的呢?”
“我晚上才吃的饭,一闻到这味道就饿了。”
“可不是吗,我家小发子馋的口水直往下滴!”
岑济挠了挠头,不好意思的笑笑:“哎呀,就做了两碗面条,煎了几个荷包蛋,学校里来了客人,得好好招待嘛!”
说完从食堂里小心翼翼地捧着面条去了宿舍。
邱慧娟早就问到了味道,自己中午在公社也没吃多少饭,下午挨到现在,肚子早就饿了,这陈继革非要留自己吃饭,又不说是什么,看来做的东西是有八九不好吃,自己本来还打算象征性地吃一点,晚上回公社再吃点饼干垫垫肚子。
结果他一进食堂,就好像在里面做满汉全席一样,那味道把自己肚子里的馋虫全勾出来了,可不光自己这样,场基上都站了不少社员,都是被他味道吸引过来的,眼看着他端着碗往宿舍走来,邱慧娟再也忍不住了,直接走出去接过。
“陈、陈老师,我们就在教室吃吧,在宿舍里影响不好……”
“哦,对对对!
我把这茬儿给忘了,那我们就在教室吃,就是外面人多,怕你不习惯。”
岑济一拍脑袋,跟着邱慧娟去了教室,看着外面估计都来了十几个人了。
“没事的,公社里吃饭人也多,人多吃饭才热闹嘛!
你也快吃呀!”
岑济赶紧从人群里钻出去,把面碗端进了教室,跟邱慧娟面对面坐着,看了看位置,正好是李小林座位,不好意思啦,明天你就闻着味上课吧!
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