华新社

第8章 做肉吃（第1页）

一早许大茂就骑着自行车，带着昨晚还没有还给厂里的放映设备，一并还给了厂里。

从厂里出来后，去路边的国营饭店吃了一碗馄饨。

许大茂想着，既然现在不用上班，何不趁机给晓娥做一顿美味的饭菜。

他从乡下带回来的鸡和兔，正好可以做成两道美味的佳肴。

许大茂兴冲冲地回到家里，迫不及待地开始准备食材。

他先将鸡和兔分别宰杀干净，去掉内脏和羽毛，然后用清水冲洗干净。

接着，他开始准备调料，切好姜蒜葱末，备好料酒、盐、生抽等调料。

许大茂拿出一只铁锅，放在炉灶上烧热，倒入适量的油。

等油热后，他先放入葱姜蒜末爆香，接着将鸡块倒入锅中，快速翻炒。

随着锅铲的翻动，鸡块逐渐变成了金黄色，散发出诱人的香气。

许大茂倒入适量的料酒，翻炒均匀，让鸡块的香味更加浓郁。

接着，他加入适量的生抽和盐，继续翻炒，直到鸡块完全熟透。

接下来，许大茂开始处理兔子。

他将兔子切成块状，同样放入锅中煸炒。

与鸡块不同，兔肉更加细嫩，需要更加小心地翻炒，以免炒散了。

许大茂用同样的方法加入调料，让兔肉充分吸收调料的味道。