1981年的1月23日,温鱼拿到了属于她的营业执照,有了合法正规的办厂资格。
没等她开始大操大办,便迎来了小年儿。
当下还没到过年,就有了气氛。
家家户户开始准备年货,张罗着赶集、杀年猪、买点平日里舍不得花钱的稀罕物,好过年的时候招待亲戚,也犒劳犒劳辛苦了一年的自己。
温鱼先把年后要做的事情给捋顺了,暂时搁到一边,全身心投入到了来到这里后的第一个新年。
以前她在南方工作,二十四过小年,这里属于北方地界,二十三小年,家家户户都做祭灶火烧,请老灶爷上天言好事下界保平安。
温鱼的记忆中,小时候街上到处都有卖烧饼的,小年那一天买十八个,就算是简单过节了。
昨天开始放年假的栾纵添刚吃了早饭,就嚷嚷了起来,“今天哪也甭去,吃了晌午饭就去奶那院儿烙火烧。”
温鱼最初不知道这边的规矩,得亏了身边有个白白,啥都跟她讲,温鱼才没在关键时刻抓瞎。
“想替你奶干活儿,就别等吃了晌午饭再去。”
不显眼的零碎准备工作都是需要时间的。
家里人口多,小老太肯定谁都考虑到了,保准要做很多火烧。
光是和面、醒面,揉搓那点东西,都得好一番功夫。
两大盆都不知道够不够。
天气冷,发面需要温度,这会儿庄稼人用的都是酵头,土话是‘za头’,相当于后来的发酵粉了。
达不到那个温度,发不开面不起。
“朋友寄过来点东西,我去邮局取一下。”
乡里有邮局,栾惟京戴上小媳妇儿给做的手套,推着自行车出了门。
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