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第66章 拜把子的架势（第1页）

“猪肉可比猪肉柴多了，因为肉里面含有大量的纤维组织，要想做得好吃，必须得先破坏这些纤维组织才行，所以必须得用冷水浸泡一个小时，还得放一点小苏打粉。”

“下锅炒前，还得先焯水，因为猪肉的含血量比一般的肉类都要高，不焯水腥膻味会很重。”

“做完这两步，猪肉那不管是凉拌还是爆炒还是炖汤，都会清香好吃鲜嫩了。”

两个大厨虽然厉害，会的菜色很多，但怎么做猪肉却还是有盲区的，听周乔这么一介绍，当真有种听君一席话，胜读十年书的感觉。

除了猪肉之外，还有其他的野菜、菌菇和野果，周乔也都悉心传授了一些她自己知道的烹饪经验，顺便也向这两个厨师讨教了一些她不懂的事情。

双方交流畅通无阻，那投缘的感觉，简直就是一副现场就要拜把子的架势。

林志杰默不作声围观了很久，终于忍不住插嘴道：“周乔，我看要不这样，明天我爷爷大寿，你要是没事，就过来厨房帮帮忙，我会另外给你一部分工钱。”

“这恐怕不行了。”

周乔直接拒绝。

“明天不但是你爷爷的大寿，还是我饭馆开业的日子呢，我得忙活饭馆的生意。”

“明天就开业？”

林志杰有些惊讶，他记得饭馆年前才刚刚开始装修呢，这才一个多月的时间，竟然就要开业了。

这效率，没谁了。

可惜的是明天他作为宴会的主办者，恐怕要从早忙到晚，很难抽出时间去照顾周乔的生意，只能遗憾地轻叹口气。

“看来明天是个好日子，我得打起十二万分精神了。”

周乔微笑道：“确实是个好日子，毕竟是老爷子的八十大寿嘛！