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第88章 凉皮（第2页）

郑沅一边做一边讲解。

“你看，这盘子里的凉皮是不是在鼓泡了，这就说明凉皮已经可以了。”

郑沅拿起一块帕子飞快的把盘子抬了出来放在准备好的井水里冰镇着。

刚出蒸笼的盘子简直烫得人头皮发麻，郑沅捏着耳垂，不住的跺脚哈气。

“我再做一次，然后下面的你来做。”

郑沅缓过劲来又快速的铺好一个盘子，放进蒸笼。

然后把冰镇得差不多的凉皮盘子拿出来，在成型的凉皮表面刷了一层油，拿出菜刀在碗边切了一条缝，顺着缝一块完整的凉皮就被她揭了下来。

“看，这就成了。

这凉皮上下面都刷好油的话，叠在一起也不会粘连。

可记住了？”

桃儿点点头，接过郑沅手里的盘子，跃跃欲试。

第一次桃儿手抖得厉害，并没有铺得很均匀，在二人的鼓励下，逐渐放松下来，一次比一次做得好。

娘三个配合默契，很快就把一大盆凉皮做了出来。

看着满满一大盆凉皮，桃儿都不敢相信这一大盆晶莹剔透的凉皮是她做出来的。

“好了，可以了。

孩子们！

进来吧，吃凉皮了！”

郑沅冲着院子里大吼一声。

孩子们早就忍不住了，听到郑沅这一声，也不管什么蒋公子了，争先恐后的朝着灶房里面跑，只留下被孩子们挤到了一边的蒋公子和阿吉在风中凌乱。

“哇！

娘这就是凉皮吗？好白！

看起来也很软的样子。”

四柱惊呼着伸手就要去摸。