一时想着还是觉得自家宝儿好，虽然性子骄纵了点，到底听她话儿，最近还越的懂事，知道帮着家里做活儿。
瞧着徐宝和几个小的还坐在屋檐下剥笋子，方如凤也不管老大两口子在屋里如何闹腾，叫上老大老三家的过去帮忙。
等大家剥好了竹笋，强子和刚子自觉的跑去灶房搬来菜板，墩子和玲子帮着徐宝在大院角落，就着用竹筒从山上接下来的流动山泉水洗竹笋。
徐家其他人在一旁看着徐宝把洗好的每根笋子对半切好，又搬出方如凤前两年闲置下大酱的坛子洗净，放在太阳地下晒干，就挥手让强子把家里早两年屯在灶房的粗盐拿了出来。
方如凤知道自个女儿自小和村里别的孩子不一样，就喜欢折腾人，瞧见她这番动作，好笑的说：“这么苦的笋子，不加糖的话难吃的要命，你别瞎弄，浪费盐巴。”
徐宝前两次做的苦笋不多，强子他们几个都吃光了，大人就没尝到味儿。
墩子有次嘴馋，没洗手就伸手进坛子里抓酸笋吃，他的手上有点油，就把酸水败了生花，那酸水就不能用了。
这会儿听见方如凤的话，徐宝拍拍胸脯道：“娘放心好了，五天后见分晓，到时候腌制好了，头一个让您尝尝味儿。”
她说得这么绝对，前几天强子几个又一直说酸笋子好吃，这到让大家起了好奇心。
瞧着她把提前晾冷的开水倒进坛子里，把晾干水分的笋条放进去，又放了十几颗她在山上找的野花椒粒，还有她向方如凤找的两块拇指大小的红糖放进去。
接着倒了一点白酒，一些粗盐，盖上盖子，弄来事先预备好的泥巴，把大肚坛子除却坛口，往下封了厚厚的一层泥巴，再把坛子放在她早前在她屋子旁边挖的一个坑里埋好，只露出坛子头部，这才拍拍手对大家说：“成了。”
众人面面相觑，土地没公社化以前，他们也会做点泡菜吃，但都只是把菜洗干净，丢进坛子里加盐泡，没有徐宝这样弄得复杂。
他们的做法，泡菜容易生花，一生花泡菜就要腐蚀变烂，到可以吃的时候，泡菜就臭臭的，有闻不住味儿的就不大爱吃。
土地公社化以后，地里所有的庄稼作物都变成公社的，集体分配。
为了达到领袖三年赶美，五年英的口号，村里大部分的土地都种得是粮食，蔬菜之类的作物很小，大家又在食堂吃饭，村里很多人就歇了做泡菜的心思。
这会儿瞧见徐宝的案板上还放了七八条竹笋没泡进坛子，冯春红指指徐宝问：“这几条怎么不放进坛子里，我瞧着你坛子没装满啊。”
“它们有别的用处。”
徐宝神神秘秘的笑了笑，拉来几个孩子中，性子最稳重的强子，在他耳边嘀咕几句。
强子就一阵风似的跑去她住的屋子里，很快出一声小小的呼声，紧接着满脸通红的抱着一个东西出来，压制住自己想尖叫大喊的冲动，朝方如凤小声的喊：“奶，肉！
肉！
！”
“啥？！
！”
眼瞅着强子手臂拎高，拿着的肉条随风飘荡，方如凤和其他人都惊呆了！
这年代吃穿不饱，吃肉就更困难，城里人每到逢年过节只有二三两的肉票，还要天还没亮去副食店排队买，晚了就算有肉票都买不着，只能留着当废票。
而乡下人是没有肉票的，想吃肉，只有过年大队杀猪分肉时，才能吃上一点。
要么就是花高价去黑市买野味，或者去国营饭店吃现成的。
通常黑市和国营饭店都价格不菲，一般人家都舍不得，吃不起。
吃肉就成了一种奢望。
