李耀一进门就跑到张安旁边抱着张安的腿。
张安双手抱起李耀,“冷不冷,脸都冻红了。”
“不冷不冷,我还出汗嘞。”
张安要忙,所以周兰就把李耀抱走了,但是没一会,他发现张铁以后,就跟张铁扎堆去了。
等院子里的大铁锅把水烧开以后,杀猪匠也来了。
按照程序,还是先在院子里祭了灶神。
最后才开始到猪圈里逮猪,张安家的猪个头比较大,得去多一点人。
三百来斤的个头,比别人家的都多出了半头。
“建国他们家这猪养的可以啊,看起来太安逸咯,这都得三百斤了啊。”
“今年他们老张家是有财运的,那匹马买来的时候还不是皮包骨头,现在都那么健壮了。”
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众人眼里的羡慕是看得见的,农村人大家比的就是谁家庄稼收成好,养的牲口棒,再就是孩子有出息。
因为太大了,所以众人用绳子先把猪脚都给绑起来,嘴上也没能逃过。
七八个人给按在案板上,就看杀猪匠单人表演了。
很快把猪给放翻了以后,就到了吹猪环节。
刮毛的主力变成了张建国几兄弟跟村里的几个叔伯。
李耀看着杀猪匠在吹猪的时候,张大了两只眼睛盯着。
刚才动刀子的时候,周兰没给他看,把他眼睛给捂住了。
但其实这也没什么,村里的小孩谁没见过。
“妈妈,他们在干嘛啊?”
周兰其实也不知道这是干嘛,她本来就是城里人,嫁给李宏斌以后才来镇上的。
“这是在吹猪呢,主要是为了胀气均匀,浇了开水以后猪皮上的猪毛更好刮一些,要是不吹的话,可能有的地方就刮不下来,到时候是要吃带毛的猪肉咯。”
();() 张安在旁边给母子两人解释,结果这小家伙又开始发问了。
“那杀鸡也要吹吗?”
“杀鸡是不用吹的,那么长的毛,烫一烫就可以拔毛了。”
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