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第88章 亚健康五脏饮食调养肝调养药膳一(第1页)

猕猴桃根炖肉——

猕猴桃根炖肉是一道传统的中式菜肴,以猕猴桃根和猪肉为主要食材,搭配适量的调料炖煮而成。

这道菜肴具有独特的风味和营养价值,深受人们的喜爱。

一、材料准备

-猕猴桃根:50克

-猪肉:250克

-生姜:3片

-料酒:适量

-盐:适量

-鸡精:适量

-生抽:适量

-老抽:适量

-食用油:适量

二、制作步骤

1将猕猴桃根洗净,切成小段备用。

2将猪肉洗净,切成小块备用。

3热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。

4加入猪肉块煸炒至变色。

5加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

6加入猕猴桃根段翻炒均匀。

7加入适量的清水,没过食材,大火烧开后转小火炖煮1个小时左右。

8加入盐、鸡精调味,继续炖煮10分钟左右即可。

三、注意事项

1猕猴桃根具有一定的苦味,在烹饪前可以用清水浸泡一段时间,以减轻苦味。

2炖煮的时间要足够长,以确保猪肉和猕猴桃根熟透入味。

3调料的用量可以根据个人口味进行调整。

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